导读 小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于牛角面包这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。1
小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于牛角面包这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。
1、材料：面粉200克、酵母4克、白糖20克、黄油114克、盐4克。
2、准备配料，称取除酥油用黄油外的所有配料，搅拌均匀。
3、搅拌面团时，准备酥油用的黄油，将黄油卷成块，冷藏备用。
4、将搅拌好的面团滚一圈，松弛5分钟，然后擀成薄片。
5、用面皮包裹片状黄油，捏紧并密封。
6、继续用擀面杖擀成薄片，将薄片四折三折，放入冷库松弛20分钟左右。
7、取出面皮再次擀开，同样四折三折的方法擀开，然后冷藏松弛20分钟。
8、最后将面团擀成薄片，切成等腰三角形卷起来。
9、放在烤盘上发酵至面团有明显的层次，表面刷上蛋液。
10、酥脆：将牛角面包放入烤箱，190度火180度火，中下层烤20分钟。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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