鱼丸的做法家常做法怎么做好吃


鱼丸的做法,共5个步骤

1/5. 将草鱼没有刺的鱼肉切出来,有刺的鱼肉块红烧。南方菜场卖鱼的会帮你剔好刺,这一步就可省了。

2/5. 在搅拌机搅碎,多搅几次

3/5. 搅拌成细腻的鱼肉

4/5. 加盐、蛋清、淀粉水少许少许放,搅拌成更细腻的鱼泥。因为给小孩子吃就未放生姜葱。

5/5. 开水煮开后,搓成小丸子放入,大火开即小火,两三次后鱼丸浮在水面即好。

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