四川水煮肉片家常做法正宗做法：正宗地道的四川水煮肉片 四川水煮肉片的家常做法 正宗

这是一道四川家家户户都能做出来的水煮肉片，食材可以根据自己喜好调整，简单又好吃

By 爱做菜的疯子

用料

猪里脊肉 300克藕 一节豆芽 200克生抽 一勺蚝油 一勺淀粉 一勺胡椒粉 少许鸡蛋 一个生姜 一块料酒 一勺

做法步骤

1、把藕洗净切片备用

2、猪肉切片备用

3、放入生姜、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、蛋清、淀粉

4、抓揉均匀腌制15分钟左右

5、起锅烧油，放入生姜、大蒜、花椒、豆瓣酱爆香

6、加入一大碗清水

7、放入一块万能的火锅底料

8、先把所有素菜煮熟，捞起放入碗中打底

9、最后把肉煮熟放在最上面铺开

10、加上辣椒粉、小葱、白芝麻

11、淋上一层热油

12、撒上香菜段，这道四川家常水煮肉片就做好了。

小贴士

注意⚠️蔬菜打底，荤菜放上面

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