顺德特产有哪些？顺德特产有哪些零食

顺德特产有哪些？快来看看你吃过几样？顺德美食的魅力在哪里？你知道顺德有哪些好吃的吗？今天就带大家一起来探索一下顺德的美食。首先我们来看看顺德德的特色美食，这些美食可以说是非常有名了，不知道你吃过几样呢？第一种就是鱼生，鱼生是广东的一道传统名菜，也是一道经典的粤菜。鱼仅味道鲜美，而且营养价值也是非常高的，所以深受大家的喜爱。

一、顺德特产有哪些？

优质答案1：

一，均安鱼饼

均安鱼饼是广东顺德传统的地方名点，当地群众早就善于将鲮鱼起肉剁烂来做鱼青，或蒸或打边炉，味道鲜美。欧阳礼志加以改进，将鲮鱼青压成薄饼形，用慢火煎至金黄，使之成为佐酒下饭妙品。

二，大良磞砂

大良磞砂是由面粉拌和猪油、南乳、白糖等配料油炸而成的食品，始制于清乾隆年间县城东门外的成记老铺，品种有蚝油、虾蓉、榄仁、南乳等，有相当高的知名度。

三，伦教糕

伦教糕是一款由籼米粉、西谷米等原料制成的糕点，起源于广东省佛山市顺德区伦教镇，是岭南地区的一种传统糕点小吃，属于粤菜系。伦教糕由于品质、风味特殊。

优质答案2：

一：南乳花生

二：大良牛乳

三：均安鱼饼

四：均安大头菜

五：大良蹦砂

六：甘竹罐头

七：龙江煎堆

八：顺德双皮奶

九：顺德鲮鱼干

十：你教糕

二、顺德特产顺德特产有哪些？

优质答案1：

顺德的特产有伦教糕。

伦教糕是一款由籼米粉、西谷米等原料制成的糕点，起源于广东省顺德区伦教镇，是岭南地区的一种传统糕点小吃。伦教糕由于品质、风味特殊，受到当地市民和外地游客的广泛喜爱。

优质答案2：

大良崩沙、大良野鸡卷、大良牛乳、双皮奶、小凤饼。

大良崩砂：

以糖盐面团制片，折卷后切捏成蝴蝶形，油炸则成。形似蝴蝶，色泽金黄，甘香酥脆。

大良人梁成章于清乾隆五十三年在其所设的“成记”油炸店创制。后经李禧及后人的继承发扬和改进，逐渐形成了“李禧记”这个老字号。

大良野鸡卷是顺德大良的特色菜肴：

正宗的大良野鸡卷，并不使用鸡肉，而是将肥猪肉、瘦猪肉和火腿肉切条，以肥肉垫底铺上瘦肉再铺上火腿肉，蒸熟后油炸而成。

1920年代大良趸头（即现今的华盖市场内）宜春园酒家董程师傅创。他有一道叫“雪耳鸡皮”的菜色，用肥嫩鸡肉连皮烹制。 *** 该款菜剩下大量碎鸡皮和碎鸡胸肉，他就用猪肉卷起鸡肉油炸，称为“炸鸡卷”，推出后大受欢迎导致鸡肉碎不够用，于是他改用瘦肉代替并改良制法。因为没有用鸡肉，所以叫“野鸡卷”。

大良牛乳：

大良牛乳，又叫金榜牛乳，是一种原产于顺德大良金榜村（现金榜居委会）的白色圆状薄片牛奶制成品，顺德美食之一，有“东方芝士”称号。因其圆片形状，故也被称为“金榜牛乳饼”。大良牛乳始于明代，味道略咸而甘甜可口，可佐粥下饭。除大良外，东南亚多个华人聚居地也有生产