牛肉过敏一般情况下是真的，需要根据自身的体质和遗传基因的方式来进行判断。
牛肉属于比较常见的一种肉类食物，富含丰富的营养元素，一般情况下不会发生过敏，但是也有少部分易过敏体质的人群，可能会对牛肉中的物质产生过敏反应，吃牛肉后会诱发机体产生变态反应，导致过敏症状，也有患者对牛肉会出现过敏症状，也属于比较真实的情况。
吃牛肉发生过敏后需要及时的停止食用，必要时可采取催吐的方式将部分牛肉吐出来，在医生指导下口服异丙嗪片、氯雷他定片等抗组胺的药物治疗。
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