怎么做炒辣条(炒辣条制作方法)

怎么做炒辣条

辣条是怎么做的？具体的制作方法是什么？

没有什么烦恼是一包辣条解决不了的，如果有，那就两包！要说零食界中，哪些美味令人欲罢不能，辣条肯定榜上有名！小时候的零花钱大概都贡献给辣条了，后来知道买的辣条很不卫生，但是还是控制不住想吃的心，所以就在家自己做辣条。自制辣条的做法步骤step1买来的这种散装称重的蛋白肉，蛋白肉本身是带有盐份的步骤step2用水抓洗两遍，清洗干净步骤step3开水里烫一下，不要太久否则烂就不劲道了步骤step4准备一个碗，放入3克五香粉、5克孜然粉、5克白砂糖、3克鸡精、3克盐和5克辣椒粉放一起，辣椒粉的份量根据口味来放，喜欢吃麻辣口味的可以加点花椒面步骤step5.烧油时加葱姜、香叶、八角、花椒、香菜变色后捞出步骤step6油烧热冒烟后，油温最高时浇出的辣椒油最香，待一两分钟油温降一些后浇出的辣椒油最辣，再过一两分钟油温再降一些后浇出的辣椒油最红。一定要边倒油边搅拌，不然会糊掉的步骤step7把调好的料汁放入碗里用锅铲快速的翻拌均匀，让每一块豆皮都均匀的裹上香料

辣条怎么做简单做法

搞土豆做辣条就把土豆切起切嗯，洗一洗放锅炸出来，再整点辣酱蘸着吃，这样就非常的好吃

新疆正宗炒辣条的做法去哪里能学到？

如果想学习正宗的，只有去新疆了

怎样炒拉条才会好吃呢？

拉条是先下熟在炒
加个鸡蛋进去,面拉出来会更筋`


炒拉条的制作材料：
主料：小麦面粉300克
辅料：猪肉(瘦)100克,番茄60克,香菇（鲜）30克,豌豆20克,鸡蛋30克,
调料：大葱20克,姜20克,大蒜（白皮）20克,盐7克,鸡精4克,胡椒粉2克

炒拉条的做法：
1. 将面粉倒入盆中，加入蛋和成面团，压成饼；
2. 切成片入锅中煮熟，捞出过凉；
3. 坐锅点火倒入油，下肉片煸炒；
4. 再放入葱、姜、蒜、豌豆翻炒，加入盐、鸡精、胡椒粉调味；
5. 放入西红柿和面片翻炒片刻出锅即可。

炒拉条的制作要诀：
炒拉条：在调粉时放些盐或碱水，把面粉团拌来揉去，直到软硬适中，弹性很大，可塑性极强时，然后手轻力匀，反复拉扯四五次，不断一根，而成为宽细、圆扁不同的匀称面条。而且每次拉出的一把，入锅捞出，恰好一碗。圆柱形的叫“鸡肠子”，扁状的称“韭菜叶”，入口柔软光滑，韧而不断。一般家常吃时，调以炸酱或梢子卤汤佐料，并拌调油泼辣椒、蒜泥、醋等，吃起来非常可口。

如何自己制作辣条

辣条是很多人最喜欢吃的一种食品，但是外面出售的辣条存在很多安全隐患，他们在生产加工过程中卫生条件根本不合格，生产出的辣条也含有一些对人体有害的物质，于是有些人就想自己在家中制作辣条，他们听说用面粉能做辣条，只是不知道应该怎么去做，今天小编就介绍一些这方面的知识。如何用面粉自制辣条 面粉制作简易辣条做法如何用面粉自制辣条 面粉制作简易辣条做法1、用面粉制作辣条时，需要准备高筋面粉2000克，辣椒面和食用盐以及孜然粉，还有味精等调味料，都要适当准备一些。2、把准备好的面粉和辣椒面，按自己喜欢的比例调匀，然后再放入适量的食用盐和少量的味精，然后加入适量的温水和面，和出的面团要比较硬，不然在制作辣条时容易粘连。3、把和好的面团，用擀面杖擀成薄薄的片状，然后再用刀把它切成自己喜欢的条状。在平底锅中倒入适量的食用油，加热以后，把切好的面条直接入锅煎一下，见到它变色以后取出。如何用面粉自制辣条 面粉制作简易辣条做法4、重新起锅，放适量食用油，把煎好以后的面条全部入锅，再加入准备好的孜然粉，放入少量清水，如果想让它再辣一些还可以再加入适量的辣椒粉，然后快速翻炒等锅中的面条，颜色变深又有浓郁的辣香味，出现时就可以关火，等它降温就是自制的辣条。5、自己在家中用面粉制作辣条时，方法很简单，但一定要掌握好火力的大小，绝对不能用大火快炒，不然会把锅中的辣肠炒糊，会影响他做好以后的口感，炒制辣条的过程中，应该保持中小火，另外辣条在出锅时，一定要把锅中的水分全部炒干，让它表面保持微干的状态，这时的辣椒既不能太湿也不能太干，只有这样自己做出的辣条才会好吃。

新疆炒辣条是怎么做的？哪里有教这个的？

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　　炒拉条的做法：
　　
　　1.面粉称好倒入和面盆中，用一个大碗把300cc水倒入并把5克盐放进去搅拌到盐溶解，把水一点一点的加到面粉中，搅成面穗，最后揉成盆光面光后用保鲜膜盖上饧20分钟
　　
　　2.把饧了20分钟后的面团拿出继续揉5分钟，再盖上保鲜膜饧10分钟，这个步骤要重复3次，面团才算是和好了哦。
　　
　　3.饧好的面团取出擀成厚厚的面块。
　　
　　4.把面切成细一点的长条面块，并用手搓成圆圆的粗面条，每条粗面上要抹上食用油围绕着叠放在一个容器中盖上保鲜膜，饧一个小时后才可以拉面哦。
　　
　　5.把饧好的粗面条拿出来，拉成你喜欢的拉条大小即可下人锅中煮熟捞出过冷水备用。
　　
　　6.把鸡蛋煎好盛出，把羊肉切成丝和所有辅料里写的配菜切好备用。
　　
　　7.起油锅把羊**滑到变色即可盛出备用，再起油锅爆香葱姜蒜下入所有配菜炒软后放入蕃茄汁和孜然翻炒几下后倒入半碗水煮一下，放点生抽、鸡精、盐调一下味道，最后下人过了冷水的拉条子快速翻炒至收汁即可出锅喽，香气逼人，筋道爽滑的新疆炒拉条就做好了。

辣条是怎么制作的

辣条是怎么制作的做之前，要准备好材料，适量的人造肉，辅料辣椒粉、孜然粉等，辅料白糖、味精。然后把人造肉放入冷水里泡一下，大概10分钟，不要太久，很容易变软，影响它的口感。然后把它拿出来沥干水分，再把一些调料放在一个干净，没有油的碗里。搅拌均匀，放在一边备用。然后把油放进锅里，最好是花生油，加点辣椒粉，沸腾之后，把它倒出来。然后把人造皮放在里面，涂抹均匀。辣片就做成了，但不要就吃，三个小时后吃比较好，会更入味。可以撒些芝麻在上面，营养更丰富，也更容易消化。也可以用玉蔓菁、尖椒去做，味道很好。做之前，要将所有材料洗干净，把玉蔓菁去皮，切成三厘米的片状，再加点盐，放在一个干净的碗里，腌半个小时，挤出来里面的一些水分。然后去掉尖椒的籽，把它切成段状。再放些醋、冰糖、水进锅里，沸腾之后，把玉蔓菁放进去，搅拌均匀，放在冰箱里冻一下，口感会更好，更爽脆。在腌的时候，还可以放些葱、蒜进去，味道会更好。也可以用一些豆皮、辣椒面、芝麻去做。做之前，首先将豆皮从中间剪开，然后放在水里泡一下，大概10分钟，再拿出来沥干水分。然后把所有调料放在一起搅拌均匀，再加点白糖进去，就可以放油进锅里了。把所有材料都放进去炒，有香味出来时，把它倒出来。再将豆皮放进去，抹均匀，就可以吃了。辣片用什么做的主要是用一些豆皮、面筋做成的，再加些盐，其它调味料，口感很好。当做零食吃，很受欢迎，人气很高，价格也很实惠。还有些是用土豆、五花肉做成的。做之前，将所有材料洗干净，把土豆去皮，再切成片状，大概2~3厘米左右的厚度。然后把它放入水里泡一下，大概两分钟，捞出来沥干水分。再把一些尖椒切成片状，把所有调味料剁碎，然后放入锅里炒，翻炒均匀，熟了后。把土豆片放进去，炒三分钟，当它表面有点焦的时候，撒些葱花、胡椒粉就做成了。虽然它营养很丰富，口感很好，但有些人是不能吃的。比如容易上火，经常长痘痘人，最好不要吃。一些脾胃不好的人吃了，也要少吃，容易加重病情。伤风感冒的人也不要吃太多，喉咙痛的人吃了也会加重病情。一些牙齿痛的人或血压高的人也不要吃。辣片的窍门和配方它已经有很久历史了，在上世纪就有很多人已经开始做来吃了。如果担心外面很多做的不干净，不卫生，有很多添加剂，可以自己在家做，吃起来会更健康。在做之前，一定要把豆皮放在水里泡一下，不用很久，大概15分钟就可以了。再把它切成片状，放进锅里炸了，然后将其它调料淋在上面，搅拌均匀就可以吃了。如果做了太多，吃不完，可以把它放在冰箱里保存，没那么容易变质。吃辣片的好处与坏处它口感很好，肥胖或想要减肥的人，适当吃一些，可以让身材更苗条。还很开胃，可以让人的食欲更好。它里面有很多辣椒素，可以帮助脂肪更快燃烧。老人吃了，可以让大脑更活跃，预防老人痴呆。还会让心情更愉悦，止痛效果也很好。但不要吃太多，经常频繁地吃，对肠胃不好，会有很大的**性，很容易拉肚子，还会患上一些肠癌。外面买的一些辣片，会有很多防腐剂、色素，经常吃，对身体是有害的，容易致癌。市场上的很多辣片，在制作的过程中，不能确保它的卫生，会有很多细菌，吃多了，会有很多慢性的病。在短时间内很难发现，但久了，就会变得很严重。

麻辣条的做法

在家做简单的辣条怎么做

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