怎样烤的烧烤好吃,烧烤怎么烤才好吃 怎么烧烤才好吃

我的家乡是东北的一个小镇，离俄罗斯边境最近。从我记事起，就有一种烤肉的味道能让我想起一个老爷爷，一个烧烤箱，一把旧蒲扇，一辆用木板改装的三轮车，在零下二三十度的冬天里挡风遮雨。天气越来越热，烧烤永远是夏天的主导食物。小孩子特别喜欢吃羊肉串，但是总觉得外面烧烤摊的肉不那么让人放心。今天他们从市场上买了新鲜羊肉，回家给儿子做了自己的烤箱版羊肉串。

烧烤怎么烤才好吃？

感谢邀请。你问烧烤怎样做香气扑鼻满街香？烧烤现已成为大多数人喜欢吃的食品之一。我们这里每到夏天的夜晚，广场两侧的大排挡都摆满了各式烧烤的串，有各种蔬菜串，海鲜铁板烧，还有牛，羊肉串空气中时不时飘来阵阵各种香味。要想把烧烤烤出香气扑鼻用料很关键，首先保证你所烤的食材一定要新鲜，切的厚度要均匀一致，牛肉最好是横向切，如果顺着纹理切不仅不易入味而且烤时发硬口感很不好。

再者就是调料的选择，调料一般都有:孜然粉，辣椒粉，椒盐粉，胡椒粉，肉桂粉油，盐或辣酱。用烤锅烤时把温度调到高档，锅热倒入油后待油微开后调到中档，同时把肉放入锅内用筷子搅动等肉要熟时撒入调料，这样香气扑鼻的烤肉就做成了。(为了防止肉粘锅，在烤时锅中可加入少量啤酒，调料可跟据自己口味适量加减)最后，告诉大家烤肉虽好吃，但也不要多吃，尤其是烤糊的肉千万千万不能吃。

以前的烧烤最天然，如今的烧烤，如何烤制更美味？

我的家乡在东北最靠近俄罗斯边境的小城镇，在我记事的时候起，有一个烧烤的味道能让我记一辈子一个老爷爷在零下二三十度的冬天，一个烧烤箱一把破旧的蒲扇一辆用木板改装过可以遮风挡雨的三轮车。在狭窄的空间内，所有不认识的人挤坐在一起吃着烧烤，有男有女，有老有少。哦，差点忘了说，只有一个烤品——肥瘦的牛肉串。

后来，时光飞逝，老爷爷年纪越来越大，做不动烧烤生意了，这个生意就由他的儿子接替。他的儿子找了一间店铺开了一家烧烤店。大家再去光顾的时候，总说肉串上的肉越来越小了，味道也变了。与此同时，镇子上开了很多家烧烤店，各种各样的口味，各种各样的特色烤品。也许每个人心中都有最美味的烧烤，仔细想想它真的如记忆中那么美味吗？也许，我们认为美味的，是那份难忘的记忆。

是那个家庭并不富裕的年代中偶尔尝到美味的满足。是那个纯真年代朴实的感动和愿望。光阴荏苒，仔细回想一下就能体会到家人对我们的爱。我已过世的爷爷带着半个月没吃肉且年幼的我去烧烤摊要5串烤肉串，他自己没有吃。而是看着我吃完以后拿出一个手绢帮我擦擦嘴，然后带着喜滋滋的我回家。所以，你问我如何烤制更好吃，我可以说出几十种窍门上百种做法上千道烤品。

怎么烤肉串最好吃？

烤箱版的羊肉串，我儿子一次能吃20个羊肉串！天气越来越热，烧烤永远是夏天的主导食物。小孩子特别喜欢吃羊肉串，但是总觉得外面烧烤摊的肉不那么让人放心。今天他们从市场上买了新鲜羊肉，回家给儿子做了自己的烤箱版羊肉串。新鲜的肉就够了，当然最重要的是既能满足你的食欲，又干净卫生。话不多说，现在就开始制作吧。主料新鲜羊腿辣椒烤肉酱洋葱嫩肉粉植物油胡椒面孜然布艺酒做法1将羊肉切成小方块，放入盆中，用少许胡椒粉、大料、洋葱烤肉酱嫩肉粉料酒腌制半小时，或用保鲜膜包好放入冰箱，吃出腥味。2用棍子穿肉，一般是三块瘦肉夹一块肥肉，或者放上洋葱或者其他蔬菜，可以保证口感。还可以保证营养搭配。3.把烤箱烧到200度。预热烤箱五分钟。4.烤盘铺上锡纸，锡纸上刷一层油，然后串上一层油，撒上胡椒粉，喜欢辣的可以多撒点胡椒面。孜然粉放入烤箱预热后，将烤盘放入烤箱，等待20分钟。很好吃。