荸荠是什么东西(荸荠的功效与作用是什么)

荸荠[荸荠（拼音：bí qi英文：water chestnut 学名：Eleocharis dulcis），又名茨瓜儿（通俗叫法）、芍、乌芋、菩荠、地梨、皮丘儿、荠米，是莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作-biji]是什么东西啊？有知道的吗

ai秀秀1315:

马蹄，又称荸荠。原产于印度。我国是盛产马蹄的地方。它以个头大、皮薄肉嫩，水分充足，清甜无渣，爽脆可口既做蔬菜[蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。]也可做水果，广西马蹄久负盛名[成语，负：承受，承担（有着 享有），引申为享有。]，营养丰富，含有蛋白质、维生素C，还有钙、磷、铁、质、胡萝卜素等元素；马蹄作用价值甚大，能清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化作用。岭南诸类佳果，各佳其味，但生熟可食，健疾不忌，加工成马蹄罐头口味更好。 马蹄是荸荠的俗称，是一种生长在水田中的多年生草本植物，我们吃的是那呈扁圆形的**茎[在**水平生长的粗壮的茎，在其上又长出新的根和芽。]。根据资料，马蹄入药，历史悠久，其中《随息居饮食谱》只用了26个字就概括了马蹄的保健作用，即：“荸荠甘寒。清热、消食、醒酒、疗膈、杀疳、化铜、辟*、除黄、泄胀、治痢、调崩”等。

欣欣8:

关于很多蔬菜的学名，其实大家可能知道这个东西是什么，但因为叫法不一样，所以有很多看到名字不知道的蔬菜是非常常见的现象。说到荸荠是什么东西，可能大家都吃过的，就是我们叫马蹄的东西，挺好吃的，就是削皮比较麻烦，不过味道真的蛮不错。

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