荞麦凉面的做法，共3个步骤
1/3. 取一汤锅，待水滚沸后放入荞麦面以小火煮6分钟捞起。
2/3. 将作法1的荞麦面泡入冰水中过冷后捞起，再以冷开水将荞麦面条上的黏液洗净后沥干。
3/3. 取一盘，将作法2的荞麦面置于盘中，撒上海苔丝、白芝麻，最后再放上萝卜泥，沾日式凉面酱食用即可。
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