营养健康的食谱选择填空,既营养又健康 营养健康的食谱选择填空既营养又健康

出去吃饭安全是第一位的。很多考生没有条件回家吃饭，选择学校提供的营养午餐。至少卫生和营养基本有保障。只要你仔细观察身边的朋友，你一定会得出这样的结论:吃得恰到好处的人，比被你的饭吃得臃肿的人更健康。人的健康不健康也不健康。其实他们平时的食量跟这个有很大关系。大部分人吃到胀胀的时候就饱了，少数人吃到刚刚好的时候就饱了。这两者有很大的区别。

哪些适合给孩子吃的家常菜，既营养又健康？

作为家长给孩子做饭，着实不易，孩子学习时间紧张，大人上班时间更紧张，既要荤素搭配营养均衡，还得是方便快捷的。下面分享几个简单有营养，孩子还爱吃的家常菜。1.西红柿炒鸡蛋酸甜可口宝宝最爱做法两个鸡蛋，一个大西红柿，先将鸡蛋加点盐打散，西红柿切丁，锅内倒入油炒鸡蛋，炒好后盛出，倒油，葱花炝锅，倒入西红柿翻炒至变软出汁加入适量酱油白糖继续翻炒，汤汁少可以倒一点水，加入炒好的鸡蛋翻炒几下就可以出锅了。

西红柿，营养价值非常高，富含多种维生素，有菜中之果的美誉，鸡蛋内的蛋白质氨基酸含量都非常的高，也是最适合人体吸收的。2.胡萝卜炒肉丝做法胡萝卜两根里脊肉若干香菜一小颗胡萝卜擦丝也可手切里脊肉切丝，锅内倒油热锅凉油，葱蒜炝锅，炒肉丝变色后加入胡萝卜丝翻炒，中间加入适量酱油食盐翻炒至胡萝卜丝变软即可，临出锅前加入切好香菜翻炒一下即可出锅。

胡萝卜，所含营养素很全面，有补肝明目增强免疫力的好处。3.木须肉做法干木耳泡发备用，一根黄瓜切片，两个鸡蛋加盐打散，里脊肉切片，先将将鸡蛋炒好备用，葱姜蒜炝锅，下里脊肉片爆炒至变色，加入黄瓜木耳翻炒，加入适当酱油食盐翻炒，最后加入炒好的鸡蛋翻炒出锅。木耳含有丰富的钙铁等维生素。黄瓜含有丰富的葫芦素c可以提高人体免疫力，维生素B1，对改善大脑和神经系统有很大帮助。

鸡蛋内的蛋白质氨基酸含量都非常的高，也是最适合人体吸收的。4.醋溜山药做法山药一根去皮切片，木耳少许泡发备用，葱姜蒜炝锅后，倒入山药翻炒，加入香醋食盐木耳继续翻炒加点水咕噜一下即可出锅。山药健脾养胃助消化，含有丰富的碳水化合物及膳食纤维。木耳含有丰富的钙铁等维生素。5.排骨萝卜汤做法洗净排骨若干青萝卜(或白萝卜一根，排骨姜片2-3片葱段少许料酒凉水下锅煮开撇沫，转中小火二十分钟，加切块萝卜适当食盐，再炖15分钟即可出锅。

排骨含有大量骨胶原磷酸钙，提供丰富钙质。萝卜还是一味中药，润肺祛痰，古有老话说萝卜赛人参。6.西红柿炖牛腩做法牛腩洗净切丁土豆两个去皮切块西红柿一个切丁，葱姜蒜炝锅炒牛肉煸炒一小会放入适当酱油老抽，还有西红柿丁继续翻炒至西红柿出汁，加水多加水最后加土豆别没汤了炖30分钟后加入土豆块适当食盐再炖15分钟即可出锅。

牛肉含有丰富氨基酸蛋白质强健筋骨。西红柿，营养价值非常高，富含多种维生素，有菜中之果的美誉。7.红烧黄花鱼做法新鲜黄花鱼一条收拾干净，葱丝姜片料酒盐腌制10分钟，下锅前鱼身拍上薄薄一层面粉，倒油热锅凉油，葱姜蒜炝锅，放鱼煎至两面金黄倒水没过鱼身，倒入酱油老抽一点上色一点盐如果腌鱼放的盐多也可以不放一点锅边醋炖至15分钟收汁即可。

高考期间饮食，吃什么比较营养健康？

这个问题没有统一答案，家长可遵循一些基本原则，在这个原则内，自由选择搭配。一，大脑要能量，主食来提供，宁吃饭不喝粥葡萄糖是大脑主要的能量来源。而主食，如谷类杂豆薯类等富含糖类碳水化合物，经消化能直接转化为葡萄糖，为大脑供给能量。在紧张的备考考试期间，大脑会消耗比平时更多的能量。所以，考生要餐餐有主食，而且主食要足量。

推荐量为每餐100、150g干重，即23两。建议考生尽量少喝粥，尤其是早餐和午餐，因为粥不仅减少主食的摄入，而且消化速度快，不利于维持血糖的长期供应。第二，血糖要稳定，主食混粗粮。对于考生来说，血糖的稳定尤为关键。粗粮可以让血糖上升得更慢、更久、更稳。通常吃粗粮有很多好处，主要提供淀粉、蛋白质膳食纤维和B族维生素。

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