餐桌上的美味佳肴色香味俱全，食欲大增。然而，食物仍有许多药用功能。合理使用对健康大有裨益。
虽然现代家庭已经演变出了不同的相处方式，但亲戚们仍然有一种温暖的关系，在厨房里手拉手地教他们烹饪技巧和食谱。食物是无穷无尽的，因此，今天推荐几种家庭食物，与一些常见的药材，家庭团聚，你也可以分享滋养和强身健体的食物。
鸡
味辛，性温，归脾胃经。功能主要用于温中养血、补精、填髓。主虚赢瘦，病后体虚，食滞纳呆，恶心，腹泻痢疾，解渴，水肿，尿频，崩漏带下，产后乳汁少。
根据不同人的身体状况，炖鸡汤可以选择不同的药材。男性可以选择补肾补气的药材，如杜仲、巴戟天、北芪、枸杞等。；女性以补血药为主，如黄精、川芎、枸杞等。；气虚体质的人可以用五指桃、山药等。
鸡汤有滋补作用，湿热体质，风寒感冒，风热咳嗽或高尿酸群体，不适合食用。经常喝鸡汤有很多好处，但数量也很精致，一般每月一到两次就足够了。
推荐健康食谱：手撕蒸鸡
原料：鸡1、枣约15克、玉竹10克、党参10克、北芪10克、茯苓15克、枸杞10克、盐、食用油、姜片。
制作：1.准备一只鸡，将鸡肉清理干净，切开腹部，沥干水分。
2.取出枣核，将枣切开发条，全部清理备用。
3.将红枣、党参、北芪、茯苓、枸杞、玉竹放入烤箱，去火120度烤30分钟，将水全部干燥，然后倒入破壁机中，制成细粉。粉末越细越好，加入4克盐搅拌均匀。
4.鸡肉上的水分沥干后，加入2勺食用油均匀擦拭，撒上一层粉末，鸡肚也擦上一层油和粉末，盖上一层保鲜袋，放入冰箱冷藏3小时，取出，加入几块姜片，然后冷水蒸，水蒸1小时，时间到锅，稍微干一会儿，折成小块吃。
功能：温中健脾，益气补血，补精填髓。
鸭
味辛，性凉，属脾胃经。具有滋补气阴、消食胃、解毒祛疮、祛风通络等功效。常用于病后体弱、食欲不振、脾虚水肿、长疟、脱肛、热毒疮疖；溃疡和水火烫伤；产后感冒，腰部和四肢疼痛。
推荐养生食谱：陈皮鸭：陈皮鸭
原料：鸭1只，陈皮10克，山药30克，胡椒粉、米酒、盐、葱、姜、鸡精适宜。
制作：1.鸭褪毛去内脏，洗净，煮熟。
2.煮鸭汤，加料酒、盐、酱油、葱、姜、胡椒粉，拌匀。
3.将鸭子放入汤中，再加入陈皮丝、山药片，再煮15分钟。
功能：鹅肉具有补阴补虚、利尿消肿的功效。现配有山药补脾胃功效，陈皮具有行气健脾燥湿的作用。因此，本药膳注重健脾养胃，补虚。
鱼
鱼的种类很多，中医一直认为不同的鱼会有不同的效果，这次我们说几种常吃的鱼。
鳗鱼：甘温，能补虚生血，特别适合产后血虚的女性食用，但内火的人不宜多吃。
墨鱼：甘平，能滋肾、利血、调经带，多吃无妨。
带鱼：甘平，特别适合脾胃虚寒、消化不良、皮肤干燥的人群。
鲤鱼：甘平，可利尿消肿，通乳止咳。腹水、缺乳妇女和干咳患者食用有益。
鲫鱼：甘平，能益气健脾，利尿消肿，清热除火，通脉下奶。适用于治疗食欲不佳、消化不良、呕吐、少奶。
黄花鱼：甘平，能开胃养血，调中止痢，清目安神。可治久病体虚、食滞乏力、目昏神倦等。
桂鱼：甘平，能补虚、健脾胃、养血。对久病气虚者有滋补强身的作用，但有寒湿者不宜食用。
鲈鱼：甘平，益肠胃，补肝肾，主要治疗脾虚腹泻、消化不良、百日咳、水肿、筋骨萎缩、胎动不安等疾病。
鲢鱼；甘温、补气、温中、养胃、利肺、利湿等，主要治疗脾胃虚寒、饮食减少、大便稀薄、皮肤无华等疾病。
草鱼：甘温、舒肝祛风、温中、胃等，主要治疗肝风头痛、虚损、呕吐、腹泻等疾病。
桂鱼：甘平，补气补血，益肠胃，用于虚损嬴瘦，脾胃虚寒，肠风便血。
大多数鱼类含有大量的钙和铁、挥发油、精氨酸、葡萄糖苷、丁香油酚等物质。具有发布、祛寒、行气、营地的作用。
推荐食谱：夏枯桂鱼煲：夏枯桂鱼煲
原料：竹笋10克，水法木耳10克，桂鱼一条，夏枯草30克。油、葱姜汁、米酒、盐。
制作:1。木耳洗净，掰成小朵，夏枯草洗净，用纱布包起来，桂鱼屠宰洗净，鱼身双面斜划3-4刀；
2.锅加水，放入桂鱼、葱姜汁、米酒，大火烧开，撇去浮末，放入夏枯草、竹笋、真菌，小火炖2小时，然后取出纱布袋，放盐调味料，倒少量油。
功能：补气补血，益肠胃，体寒湿重者不宜食用。
猪
猪是我国农村常见的牲畜之一，也是人们日常食品消费中消费最多的肉类。这不仅是因为猪肉的美味，更是因为猪全身各部位独特的营养和医疗价值。不过，让我们主要谈谈猪肉。
猪肉味甘寒，具有益气、润胃、生津液、丰身、滋润肌肤的功能。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦的，均可作为营养补品。然而，猪肉的脂肪含量很高。多吃容易阻碍胃湿。对于高血压、冠心病和糖尿病患者，应少吃或不吃。人们在日常食用中应该吃瘦肉或半肥半瘦。
推荐养生食谱：黄精炖瘦猪肉
原料：瘦猪肉200克，黄精50克。
制作:1。将黄精和猪肉用清水洗净，切成块，放入石锅中，加入适量清水，放入葱、姜、米酒和盐，用水炖2小时左右，猪肉软烂。
2.捞出黄精，酌加少量鸡精。
功效：补阴养脾，润肺益心。适用于心脾阴血虚引起的失眠多梦、饮食减少、千咳少痰等。
牛
味辛，黄牛肉温，水牛肉凉，属脾胃经络。具有补脾胃、养血、强筋骨的功效。常用于脾胃虚寒、气血两虚、虚损瘦、腰酸腿软、解渴、吐泻、皮肤积聚、水肿。寒湿痰滞的人要慎用。
推荐健康食谱：牛肉炖海带
原料：海带500克，黄牛肉1000克，陈皮2克，草果1克，茴香2克，胡椒2克，八角茴香6克，肉豆蔻2克，丁香0.5克，肉桂2克，葱130克，姜片60克，蒜20克，盐适量。
制作：1.将牛肉切成块，冷水入锅。
2.锅开后，撇去浮沫，放入陈皮、草果、肉豆蔻、丁香、麻椒、肉桂、茴香、葱、姜、蒜，炖至牛肉软烂。
3.另一锅，用炖牛肉汤煮海带丝，炖牛肉块，适当的盐调味。
功能:主要适用于气血虚弱的群体，也适用于有护理的群体。临床上常见的症状有头晕、耳鸣、心悸、气短、疲劳、月经量少、月经期短等。不仅如此，对调理免疫力低下、冬季易感的人也有很强的疗效。但是药膳虽然好，但也要辨证施膳，甲状腺疾病患者要慎食。
羊
味苦甘，性热，无毒，入肾脾经，药食同源，能补精血，益虚损伤，具有养血补虚、温中暖的作用，是寒冷季节非常适合滋补的食物。
推荐健康食谱：白萝卜炖羊肉
原料:羊肉250克，萝卜150克，枸杞1茶匙5克，配料1份，葱2段，鲜姜2片，米酒2茶匙10毫升，盐1茶匙5克，胡椒粉1/2茶匙3克，油1茶匙5毫升。
制作:1。羊肉洗净，切成5厘米大小的块；萝卜洗净，切成5厘米大小的滚刀块备用。
2.将羊肉块放入沸水中烫一会儿，取出血沫，用流动冲洗干净。
3.用中火加热石锅中的油，加入葱、姜片和大料，加入烫好的羊肉块，煮米酒，搅拌匀称，倒入适量水煮沸，用小火盖煮至羊肉70%成熟。
4.加入萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉搅拌均匀，继续煮至羊肉和萝卜软烂完美。
功能：羊肉适用于肾阳虚引起的阳气虚、四肢不温、怕寒弱者，可起到一定的治疗作用。因为羊肉汤比较干，萝卜可以减少吃羊肉生气的情况。
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