鸡子黄是什么东西?为什么这么贵?今天我们就来聊聊这个话题。首先我们要知道鸡子黄是什么东西,其实鸡子黄就是鸡的卵巢,也就是我们俗称的鸡卵。。鸡卵的营养价值非常高,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及矿物质等营养成分,是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。鸡蛋中的蛋白白质是优质蛋白,易被人体吸收,对肝脏组织损伤有修复作用。
一:鸡子黄是什么东西
在儿童用到的药材中,有一种叫“疳积草”草类药很珍贵,就如同它的名字,功在消积,治小儿疳积的效果很好,此外,它的应用还包括小孩夏季热、腹泻等等。这种药材的植物名叫独脚金,现在野生独脚金的数量减少,导致其价格变得很高,即便是有钱也未必能买得到,光看它的名字就知道了,带有“金”字的药材一般都比较珍贵。
独脚金
独脚金在南方分布得多,在广东、广西、江西以及云贵等地都能找得着,现在要收集到野生的独脚金是真不简单,数量少是根本原因,即便是有,也难以采到较大的量。作为适合夏季采收的药材,独脚金和别的草类植物一样处于长势正茂的状态,想要在草丛里摘独脚金,得到更多的可能是别的杂草,毕竟独脚金长得实在是太细了。
独脚金
独脚金很珍贵,但它不是没有替代品,农村人在处理鸡的时候就刻意留下一种同样能消积的药材,它藏在鸡的内部,是鸡肫的一部分,俗称为鸡黄皮。
鸡黄皮为何物?鸡黄皮是鸡的砂囊角质内壁,就是中药里的“鸡内金”,因为表面黄颜色而得名鸡黄皮,这种药材是在宰杀鸡的时候顺手从鸡肫上剥取而得到的,把它晒成卷片状,薄而半透明的状态时就可以入药了。
鸡内金毕竟是动物身上的一部分,所以这种药材闻起来会有点腥味,为了改善这个问题,用药的时候常把鸡内金炮制成炒鸡内金来用,现在也有在用。
鸡肫
鸡内金
炮制可以改善药材的味道,但这不是鸡内金炮制的唯一目的。如今鸡内金的炮制 *** 多为“炒黄法”,炒过以后的鸡内金,原有功效同时也得到了加强,而且更酥脆便于粉碎。其实各个朝代对鸡内金的炮制要求是不同的,宋代就有蜜炙、麸炒以及煅制法等等,如果有需求,可以根据病情来选择对应的炮制品,如脾胃虚弱适合用醋制品。
炒鸡内金
常见的消积药在中药的分类中,鸡内金就属于消积药,和独脚金一样对小儿疳积有很大的好处,小孩子就常用得到了。就像《诸病源候论》中所言,小儿食不可过饱,一些小孩子还没有形成“饱不饱”的意识,要是大人掌控不了进食量,就很可能伤脾,从而脾无法磨消于食,就是消化不良之意!鸡内金又有消食的作用,能缓解食积带来的不适感。
鸡内金
在《医宗必读》卷七中就有个叫鸡金散的方剂,仿佛是为鸡内金量身定做似的,能针对小儿疳积和估胀肿满的病症,发挥出了鸡内金的消积之功。在现代研究中也表明,鸡内金中有胃激素、微量胃蛋白酶、角蛋白、多种维生素以及淀粉酶等等,这些物质的存在,可以提高胃液分泌量和酸度,增强胃运动功能,因此促进饮食消化。
不仅如此,鸡内金对砂石淋证和遗尿这些病症均有帮助,古人的总结就是,不论脏腑有何处之积皆可消。
很多小孩都有消化不良的情况,这影响到孩子的饮食,最终对发育也不利,在改善孩子这些方面的情况时就用到消积类的药材了。独脚金现在算是比较珍贵的药材,我们可以用别的药材来代替,这样也可以少花点钱,鸡内金就是很好的代替品了,它也能消积,能够消脾胃之积,同样也能消脏腑之积,你还知道鸡内金有哪些用途呢?
二:鸡子黄是什么中药图片
1、鸡子黄,中药材名。本品为雉科动物家鸡的蛋黄。
2、功能主治为:滋阴润燥,养血息风。治心烦不得眠,热病痉厥,虚劳吐血,呕逆,下痢,胎漏下血,烫伤,热疮,湿疹,小儿消化不良。《药性论》:和常山末为丸,竹叶煎汤下,治久疟不差。治漆疮,涂之。醋煮,治产后虚及痢,主小儿发热。煎服,主痢,除烦热。炼之,主呕逆。《千金食治》:主除热,火灼,烂疮。《日华子本草》:炒取油,和粉敷头疮。《纲目》:补阴血,解热毒,治下痢。《本草再新》:补中益气,养肾益阴,润肺止咳,治虚芳吐血。
三:鸡子黄是什么中药别名
芡实,中药名。为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。分布于从黑龙江至云南、广东等地。具有益肾固精,补脾止泻,除湿止带之功效。常用于遗精滑精,遗尿尿频,脾虚久泻,白浊,带下。别名:鸡头米、卵菱、鸡瘫、鸡头实、雁喙实、鸡头、雁头、乌头、鸿头、水流黄、水鸡头、刺莲蓬实、刀芡实、鸡头果、苏黄、黄实
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