桃胶的做法及食用方法（桃胶的做法）

小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于桃胶的做法这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

1、白桃胶：

2、做法：准备材料；记得把桃子浸泡至少12个小时；用筛子冲洗去除杂质；加一点水不要和桃胶一起煮，转小火；加少许糖，煮20分钟左右。记得用不粘锅底，因为桃胶有很多胶质。而且要经常搅拌，不然会粘锅；打两个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开，将蛋清搅拌均匀，然后将一半牛奶倒入蛋清中搅拌均匀；在剩余的牛奶中加入白糖，放入微波炉中微热10秒，使白糖融化；将第二份牛奶倒入第一份蛋清牛奶混合物中，搅拌均匀，过筛两次，口感更顺滑；放入容器中，烧开一锅水，烧开后放入炉排中，中火蒸蛋奶15分钟，再炖几分钟；最后涂上桃胶，非常适合冬天做甜点。

3、树胶皂角米糖浆：

4、做法：将桃胶、皂角米洗净，浸泡一晚；薏米莲子也泡，银耳泡一个小时左右即可；锅中加入清水，将锅内所有食材煮沸，小火炖煮一小时左右；

5、最后加糖蜜。

6、桃炖银耳：

7、做法：桃胶用清水洗净，浸泡12小时至无硬核。提前一小时泡银耳至有毛；浸泡后的桃胶清澈透明。用手捏碎桃胶；泡好的银耳去蒂，切成小块，切成小块，可以缩短煮的时间；将切碎的银耳放入锅中煮40分钟至微粘，然后加入粉碎的桃胶；加入桃胶后，煮15分钟左右，再根据自己口味加入适量冰糖。煮开融化后，即可关火享用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。