“酸辣，清爽不油腻，配上驴肉夹火烧，油条，烧饼都很棒。”
食材明细
主料： 菠菜：适量， 粉丝：一捆， 西红柿：一个， 胡萝卜丝：适量。
辅料： 玉米油：适量， 姜：适量， 香菜：适量， 蒜黄：适量， 盐：适量， 生抽：适量， 陈醋：适量， 香油：适量， 葱：适量。
口味：酸辣， 工艺：煮， 耗时：20分钟， 难度：简单。
菠菜粉丝汤的做法步骤：
1
西红柿切小丁，胡萝卜擦丝。
2
切好的菠菜，蒜黄，香菜。
3
蒜黄，香菜，适量盐，生抽，陈醋，香油调味。
4
水淀粉适量。
5
锅内适量油烧热，姜葱炒香。
6
西红柿胡萝卜丝放入翻炒几下。
7
倒入适量清水，煮开。
8
放入洗过的粉丝，煮开。
9
勾入水淀粉，放入菠菜，煮一滚儿关火。
10
调好的蒜黄，香菜倒入。喜欢辣的可放入香辣酱，辣椒油，好喝
11
成品。
12
成品。
小窍门
粉丝不易煮太软。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹
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