水晶饺子皮的做法秘方(水晶饺子皮的做法)


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小伙伴们好,最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于水晶饺子皮的做法这个都颇为感兴趣的,那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

1、做法:取一个碗,将土豆淀粉93g,干面粉64g,水112ml混合。抓住并均匀混合混合物。在不粘锅中烧开300毫升水。然后再次搅拌马铃薯淀粉和干面粉的混合物,然后慢慢倒入沸水中,同时用铲子或木勺快速搅拌。

2、如果不是用不粘锅,最好用金属刮刀搅拌。全部倒入后,继续搅拌5-10秒,直到混合物凝固,然后关火。将128克奶粉倒在手术台上。从锅里刮出淀粉球,倒在蛋糕上。

3、因为淀粉面团很烫很粘,先用刮刀搅拌一下。不烫的时候,用手揉一揉,把湿的和干的部分混合均匀。揉成光滑的小球,然后盖上干净的厨房毛巾,静置20分钟后卷成饺子皮。

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