营养早餐食谱一周搭配

1、周一的早餐：馒头、牛奶（或者豆奶、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。中华料理：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。晚饭：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。

2、周二早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶、一个卤蛋、豆腐乳中华料理：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。晚饭：干煸豆角、粥、豆沙包、青椒肉丝。

3、周三的早餐：肉包、牛奶（或者豆奶、咸鸭蛋（一半）中华料理：馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。晚饭：炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝。

4、周四的早餐：花卷、牛奶（或豆奶、煮荷包蛋中华料理1个：米饭、黑木耳肉片、红烧平鱼、萝卜海带排骨汤。晚饭：豆浆或粥、葱花饼、青椒芹菜肉丝。

5、周五的早餐：肉包、牛奶（或者豆奶、中华料理：米饭、炒菜花、辣子鸡丁、香菇青菜汤。晚饭：芹菜肉包、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。

6、周六的早餐：面包、牛奶（或豆奶、煎鸡蛋中华料理1个：米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤。晚饭：馒头、玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。

7、星期天的早餐：花卷、牛奶（或豆奶、煮鸡蛋中华料理1个：饭黑木耳炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤。晚饭：韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。

第一天

早餐：花样面食2～4两、牛奶1杯、生鸡蛋1个、各种各样凉拌菜多个、香蕉苹果1根。关于健康教育的知识

午饭：白米饭2～4两、生玉米1.5两、浇汁牛肝丝瓜、冬瓜丸子、拌三丝、甜瓜。

晚饭：白米饭1.5～3两，红薯1.5两，红烧带鱼、虾米皮香菇炒油菜、小葱拌豆腐、苹果1个。科学的饮食

夜宵：老母鸡汤鸡丝小馄饨1.5两或一杯牛奶的点心。

我是山西人，要说早餐吃什么，就说说我们的饮食习惯吧。

我们山西最有名的是面类，像刀削面早就名不虚传了，所以我们的早餐也可以吃面类，下面就详细数一下我们这边的早餐种类吧，还是很丰富。

一、豆浆油条。我们这里的大街小巷都有早餐摊，特别是炸油条的很多，油炸食品基本都很好吃，每个摊子都有豆浆卖，例如原味豆浆，又各种风味的豆浆都有，豆浆和油条的组合也是很多地方早餐的经典组合又好吃又清爽，很好吃。

二、方便面的肉丸子。这是我们特色早餐的种类。方便面主要是北京方便面做的。肉丸子选择牛肉丸，把方便面和肉丸子一起煮，放入包，放入调料，熟盛，撒香菜，这样香喷喷的方便面肉丸子从锅里出来，很有特色，好吃，我们这个人吃的最多的早餐是他。

三、胡辣汤以及鸡蛋饼。这也是我最喜欢的早餐组合。胡辣汤很多人喝过，鸡蛋饼一定吃过。搭配起来味道很好呢。搀面粉和面粉，在电饼上摊开年糕，在饼上摊开鸡蛋，烤切，再盛一杯香辛料胡辣汤，吃鸡蛋饼，喝胡辣汤真好吃。

四、煎饼果子以及鸡蛋灌饼。这两个小吃也选择了美味的早餐。喜欢这两种，早餐可以吃，好吃有饱腹感，这两种我还是喜欢吃鸡蛋灌饼，夹培根，香肠，土豆丝，花6元，吃的好看美的。

五、在水煎包上添加紫菜蛋花汤。大家都吃过蒸包子，汤包，北方的朋友一定也吃过水煎包。做好了饺子包上肉馅、韭菜馅，在平底锅上涂上油，把包好的包子好好地放在上面开始烤，2分钟后放入面汤烤3分钟就可以从锅里出来了。从锅里出来的煎饼是一面烤的金黄色，香而好吃。加上茶碗紫菜蛋花汤、美美的吃早饭。

六、油酥饼子夹菜配豆腐脑。这也是我们的特色年糕。在火炉上烤鸡蛋香肠豆腐串，烤好外焦饼后，把鸡蛋香肠和豆腐串夹在年糕里，浇上肉汤进去。这个年糕的味道真是太棒了。请再给我一杯美味的豆腐脑。很好吃呢。我记得豆腐头里放了很多韭菜，味道很好。

七、羊汤配锅铠甲。早餐也吃羊汤和年糕。新鲜美的羊汤里有羊杂煮，把羊血、羊肉、锅铠甲打碎泡在羊汤里，吃起来很好吃。

八、还有点像馄饨、小笼包、酱香饼也是我们早餐的选择，很好吃。

以上是我们这个早餐一般都会吃的种类，种类很多，味道都不错，北方人民都是吃的美食。

根据我国饮食正常人的要求，每天早晚三餐的能量分配比应该早餐占30%，是中餐的40%、晚餐的30%吧，我们的传统饮食习惯是早餐吃好，早餐应该保证以每天蛋白质摄取为主。

中国人每天蛋白质需求给体重的公斤数乘以0.8～1克，如果你有50公斤重，你每天需要蛋白质的克数，40克到50克，一个鸡蛋蛋白质的含量大约是7～8克，一杯牛奶大约是6克，一个馒头大约是10～12克这样早餐的蛋白质有20多克，早餐营养充足，可以适当加菜，例如腌黄瓜，萝卜丝，海带丝也不错，也不费事。

豆浆、油条、蛋白质也足够了，虽然脂肪的摄取变多了，但是脂肪也是人的必要营养素之一，只要脂肪的摄取不过剩就好。

如果有破壁机的话，早饭可以有各种各样的模糊感。我一般打大豆、红豆、芝麻、红萝卜、小米几种，吃一节玉米和鸡蛋。

一周的早餐最好不要太重。营养均衡才是健康。

当然要根据自己的体重和年龄吃东西，年轻人可以多吃，代谢快，老年人要适当控制饮食，不要胖，以免心血管病袭来。

糖尿病的人早餐要遵从医生的指导安排饮食。

不吃早饭，空腹分泌胃酸，胆汁，容易引起胃炎和胆结石，早餐很重要，一定要好好吃。

以前我妻子怀孕一个月肚子很大，做饭做饭真不容易，请了一个保姆，这位大婶真是做了一手好早餐，让你们看她做的早餐，真开胃

其实看着很丰富，做起来真的很简单，每天早上花10~20分钟你也能吃到这样丰富的早餐。

也有冷冻的，只要蒸一下就可以了。把水果切好就可以了。如果早饭有什么好吃的，就要看你是否注意了。现在很多人忽视了早餐的重要性，都说早餐吃得好，中午吃得饱，所以大家必须好好吃早餐！