导读 小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于红烧茄子怎么做好吃这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来
小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于红烧茄子怎么做好吃这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。
1、首先准备两个茄子，然后切成两段。
2、将准备好的五花肉去皮，切成丁，然后剁成肉末。
3、将红辣椒去籽，切成条状，再切成颗粒。
4、姜切成姜末。切碎大蒜。将葱切成段。
5、锅中烧开水，烧开后放入茄子，盖上锅盖蒸8分钟。
6、蒸好后夹出来晾凉。把茄子换成刀，切成条状。
7、锅里热油，炒五花肉，下猪油。
8、将猪油翻炒，加入葱、姜、蒜，炒香。
9、加入30克辣酱，炒香。
10、加入茄子，加入30g料酒翻炒均匀。
11、加入1水，盐20克，酱油蒸鱼30克，蚝油20克，生抽20克翻炒。
12、1加入30克红辣椒，炒至断。从锅里拿出来，放在盘子里。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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