如果说即简单又好吃的家常饭，“小锅饭”绝对能担当此角色，满满的、香香的，既有米的清香又有菜的美味，混合攻击你的味蕾。

【小锅饭】是近十年在东北大面积涌现出来的，很多街头巷尾开了很多类似于叫“小锅饭豆腐馆”的饭店，大部分都以东北特色的地方菜为基础，酒过三巡再来上一锅各种食材私人订制而成的小锅米饭。

平时在家也会经常焖制，电饭煲即有饭又有菜，一锅出，也叫“懒人焖饭”。

小时候吃饭就经常像这样把饭和菜混合到一起吃，老妈说这叫吃“猫食”。

一直感觉小锅饭其实和南方的竹筒饭差不多，都是水、米、肉、菜混合焖制而成的。

竹筒饭：即砍下一节竹筒 ，装进适量的米和水，放在火堆中烤熟，当竹筒表层烧焦时，饭就熟了。劈开竹筒，米饭被竹膜所包，香软可口，有香竹之清香和米饭之芬芳。

用餐时破开竹筒取出饭，这便是有名的“竹筒香饭”。如果把猪瘦肉混以香糯米和适量盐巴放进竹筒烤成香糯饭，异香扑鼻，是招待贵宾的珍贵美食品。

制作小锅饭比较简单，食材上选择也比较随意，可以放入你喜欢的差不多任何食材。

平时基本放的是肉丁、豌豆、玉米、腊肠、胡萝卜丁、葡萄干……。

食材处理上，尽量切小一点的丁或块。

制作小锅饭大致就两种方法，一种是把食材先像炒菜一样，放入油盐酱简单煸炒几分钟，再倒入淘好米的米饭锅内。

还有一种就是直接把食材和调料倒入锅内。

小锅饭，私人订制、饭香米香菜香四溢，即简单又美味，绝对令你大快朵颐。

您好很高兴可以回答您的问题，我是会吃君。今天我给您推荐一道家常糖醋丸子。制作方法简单，一学就会。

食材：

猪肉馅400克、姜末适量、葱姜水适量、玉米淀粉、绿豆淀粉、蕃茄酱、油、盐、料酒，老抽、米醋。

制作方法：

1、猪肉馅加入葱姜水、少许料酒、食用盐、食用油、玉米淀粉、绿豆淀粉调馅备用。

2、起锅下宽油，油六成热下入丸子，炸至定型后用漏勺捞出丸子，待油温升到七八成热时进行复炸。

3、碗中放入姜末、米醋、糖、蕃茄酱、水淀粉、老抽制成糖醋汁备用。

4、锅中加入底油，倒入调好的糖醋汁，爆香后放入炸好的丸子，再放入姜末翻炒均匀出锅即可。

好了家庭版糖醋丸子就做好了，希望您能喜欢。还有其他想吃的美食，可以关注会吃君，会吃君的主页有很多简单美味家常菜的视频。期待您的关注！最后祝您身体健康，生活愉快！再见