叶黄素有什么作用？
叶黄素是一种在植物中发现的类胡萝卜素。它具有很高的抗氧化能力。
人体自身无法合成叶黄素，需要额外补充。叶黄素可以过滤有害的短波蓝光，增强视觉功能，抑制感光过程中形成的自由基。
叶黄素是由什么材料制成的？
叶黄素通常是从万寿菊中提取的。可以将万寿菊花瓣发酵、脱水、制粒和干燥以获得干花颗粒，然后用溶剂提取含油树脂，除去溶剂后将产物溶解在乙醇中，用浓碱皂化，并通过离心分离结晶产物。最后，通过重结晶和纯化可以得到叶黄素。补充叶黄素有利于减少眼疾的发生，保护视网膜。
叶黄素的全称
别名类胡萝卜素、胡萝卜素、植物叶黄素、叶黄素、万寿菊和植物叶黄素等。，英文名为Lutein，分子式为C40H56O2，相对分子量为568.85。橙色粉末、糊状或液体，不溶于水，溶于己烷等有机溶剂。
你通常可以在绿叶蔬菜中找到它。叶黄素本身就是一种抗氧化剂，可以吸收蓝光等有害光线。
叶黄素的好处
叶黄素属于类胡萝卜素家族的一员，是人体无法制造的元素，必须通过外界摄入来补充。叶黄素具有促进眼睛发育、保护视力、健脑益智的作用。
1.促进眼睛发育:叶黄素是人体视网膜、黄斑和晶状体的重要成分，在人眼中含量较高。尤其是婴儿，多吃富含叶黄素的食物，如白菜、甘蓝、菠菜等。对宝宝的眼睛发育有好处。
2.保护视力:叶黄素可以防止蓝光伤害眼睛。阳光或电子产品中的蓝光会产生大量的自由基，促使白内障或黄斑变性，黄斑中的叶黄素可以过滤掉蓝光。所以吃叶黄素可以保护视力。
3.大脑与智力:叶黄素不仅沉积在眼睛的黄斑区，还在大脑中积累，对学习和记忆非常重要。
叶黄素是由什么组成的？
人类和其他哺乳动物无法自行合成叶黄素，外来食物是叶黄素摄入的唯一来源。蛋黄中玉米黄质和叶黄素的含量最高，占总胡萝卜素的85%，玉米中叶黄素的含量也很高，占玉米总胡萝卜素的60%。
叶黄素的食物来源广泛，在自然界中常与玉米黄质共存。是玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要成分。
以上内容就是为大家分享的叶黄素是什么（叶黄素是什么东西）相关知识，希望对您有所帮助，如果还想搜索其他问题，请收藏本网站或点击搜索更多问题。本文地址：[https://www.chuanchengzhongyi.com/kepu/9df09a2c1865a44d.html]
微信扫一扫 