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特色餐厅又称“风味餐厅”，是餐饮文化发展、传播到一定阶段的产物，具有鲜明的地理、 历史、 等人文特色，是菜肴制作水平和企业经营方针的代表，体现了管理人员的经营理念和对市场的敏锐感觉。特色餐厅主题 鲜明、 广泛，可涉及不同时期、不同国家、不同地区的历史人物、文化艺术、风土人情、宗教信仰、生活方式等。另外，特色餐厅的环境和气氛是吸引顾客前来消费的重要因素之一。例如，充满巴伐利亚风格的啤酒坊餐厅，给人清雅舒适宁静之感的日本料理餐厅，以音乐为主题的餐厅，高档豪华、环境幽雅的燕鲍翅餐厅，史东岩烧肉， 巴西烤肉餐厅等。
特色餐厅的分类
特色餐厅是餐饮文化发展、传播到一定阶段的产物，它具有鲜明的地域、宗教、历史、文化等人文特征，它对餐饮文化或是继承，或是发展，或是创新，代表了目前菜肴制作水平和餐饮企业经营策略的较高水准，也体现了管理者的经营思路和对市场的敏感程度。
1.蚁工房-设计师餐厅；2.公主蜜语-COSPLAY主题；3.沙面车站西餐酒廊；4.SWEETS城市特饮店-Hello Kitty主题；5.影像咖啡屋-摄影主题；6.公主道茶餐厅-赛车主题；7.本色本味-芝士主题；8.武林饭店-武侠主题
1、漫族年代秀饭堂
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特色菜推荐：东海大黄鱼 好吃的粉 鱼头诱惑
人均：60元
地址：金水区未来路纬五路交叉口南50米路东
营业时间：11:30-14:00 17:00-22:00 免费WiFi
食客点评
环境很是不错，很有年代感，老上海的感觉，菜品也精致，要的猪肝和鸭头，味道都不错。应该是江浙菜，比较清淡爽口，挺好的。
2、南泥湾
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特色菜推荐：醋焖鱼 小米加步枪 烤羊排
人均：50元
地址：文化路与红旗路交叉口向西300米路北
营业时间：11:30-14:00 17:00-21:30 无WiFi
食客点评
菜量大，味道好，小米加步枪和烤羊排都非常不错，个人比较喜欢酱味，觉得他的排骨调的味道很适合我，羊排肥瘦相间，火候把握也很好，整体说来是不错的。
3、重庆滋青春年代火锅
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特色菜推荐：手切麻辣牛肉 现炸酥肉
人均：40-50元
地址：金水区花园路三全路交叉口向北60米路西
营业时间：11:00-14:30 17:00-23:00 免费WiFi
食客点评
味道非常不错，够辣，够味，服务也很好，服务员会亲自给你涮毛肚，撇沫，捞辣椒，毛肚很好吃。喜欢那里的环境，青春的涂鸦，青春的文化衫，青春文艺气息很足。
4、怀旧年代吧式火锅
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特色菜推荐：鱼锅 虾锅 奶浸鲜牛肉
人均：40-50元
地址：金水区花园路三全路交叉口西500米路南
营业时间：11:00-24:00 免费WiFi
食客点评
装修的有个性，氛围不错，有点酒吧的感觉。鱼锅和虾锅挺好吃，就是有些辣了，菜品丰富，还有赠品拼盘。奶浸鲜牛肉和手工鲜虾滑味道比较棒。
5、重庆锅巴饮年代火锅
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特色菜推荐：精品黑毛肚 功夫土豆
人均：50元
地址：金水区福元路与凤台路交叉口向南100米路东
营业时间：11:30-14:30 17:00-21:30 免费WiFi
食客点评
店里的装潢设计还要店员的服饰都很特色，味道相当不错。牛肉和羊肉分量很大，现炸的小酥肉、油条、莲夹非常好吃。要的是鸳鸯锅，骨汤也好喝，环境挺干净，服务也很好。
6、水浒耗儿鱼
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特色菜推荐：扒皮鱼 清江鱼
人均：50元
地址：金水区玉凤路福元路交叉口向南100米路西
营业时间：10:00-14:30 17:15-22:30 免费WiFi
食客点评
鱼很嫩，酱料很特别，菜分大小份，很划算，味道也很好，首先说下他们家的耗儿鱼，我最喜欢吃的就是扒皮鱼，所以对扒皮鱼也很是挑剔，而这家扒皮鱼大小，口感都是比较不错的，肉质很嫩，没有腥味儿，总体来说已经很不错了！
7、榕意16号
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特色菜推荐：蛤蜊松鸡 粽香子排 榕意烤鱼
人均：60-70元
地址：金水区商务内环路与商务西一街交叉口奥园世贸大厦A座1楼
营业时间：10:00-14:30 17:00-21:30 免费WiFi
食客点评
首先说地理位置吧，在高大上的CBD面朝玉米棒，杠杠的，店内装修非常符合时尚流行，菜品的味道真的不错，在这种地方，这种装修下吃这样的味道真是完美。
8、地锅年代
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特色菜推荐：地锅海陆空 霸王别姬
人均：60元
地址：高新区瑞达路与化工路向北800米路东
营业时间：09:00-14:00 17:00-22:00 免费WiFi
食客点评
地锅年代，一个非常接地气但是有非常时髦的名字，以前，哪有煤，哪有煤气灶，都是靠烧柴，现在好了，到期这家店坚持还是在用木头，店面装修的非常的复古，让人立马就会到了那种知识青年下乡的感觉，木头做的饭是真的特别香，晚上生意特别的好，先吃肉，再涮菜，真美味。
9、郑州红蜻蜓美蛙鱼头火锅
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特色菜推荐：美蛙火锅
人均：50元
地址：中原区淮河路与秦岭路交叉口向西100米路南
营业时间：10:00-14:00 17:00-22:00 免费WiFi
食客点评
味道一直不错没有变，牛蛙和鱼头，新鲜的搭配，肉很多，份量很足。装修风格很有感觉，几十块钱能吃那么多东西，荤素搭配，服务员态度很好考虑很周到。
10、阿伟家炖菜
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特色菜推荐：柴鸡炖锅
人均：40-50元
地址：金水区健康路与同乐路交叉口西南角
营业时间：10:30-22:30
食客点评
环境很好，米饭和粥都是免费的还有免费小零食，上菜速度比较快，服务也挺好的，我们要的柴鸡锅配的干豆角，味道和老家做的炖菜是一样的好吃，锅里配的还有豆皮满满的一锅，份量很足，汤还可以续。
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松原约启主题餐厅有四大青春主题餐特色。烧烤的、怀旧的、音乐的，青春的四大特色。都是非常受市场及消费者喜欢的，菜品种类丰富，关键加盟优惠政策也蛮多的。
有名的主题餐厅很多
国外的过山车餐厅、黑暗中餐厅、避难所火锅店
国内的惠爱营养餐厅、风波庄主题餐厅、红色经典主题餐厅
这些都是比较有名的主题，当然每个城市也有一些相对出名的主题餐厅，比如品尚设计的绿茶餐厅、河畔餐厅、群英会等都是非常出色的。
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