大家好,精选小编来为大家解答以上问题。三角形抄手的包法,抄手的包法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、先将猪肉洗净切碎(不喜欢肥肉的朋友可以选择相对瘦的猪肉,做好少量肥肉的携带,切碎后不会影响口感)。辅料中的胡萝卜和小葱可以根据自己的喜好来准备。胡萝卜、小葱切段,姜切碎(不喜欢可以捣成汁),装盘缝好备用。
2、找一个大碗或盆,把肉末、胡萝卜丁、葱花、姜末(或汁)、小麦淀粉、鸡蛋放在一起,加入适量鸡精、盐(也可以根据个人口味不放,或煮沸时放入汤中),加入少量冷水(可以搅拌,但不流汁),朝欧译方向搅拌均匀,加入几滴香油。
3、手工皮(一般菜市场都有卖),取一块手工皮,中间放适量肉,用手或筷子在皮的相邻两侧各涂一点水。
4、对角折成三角形,涂了水的绞手皮很容易粘在一起,但是水不要太多,不然容易破。
5、将手折成三角形,翻过来,尖角朝向自己,然后沿长边对折,两端略折,朝外的角上涂一点水,两角重叠交叉,粘在一起,捏紧。
6、一次吃不完的绞手,可以放在宝莲灵的保鲜盒里,放冰箱保存。取出不用解冻,直接开水煮3-5分钟就能煮透。如果有多余的肉末,可以用手搓成小球状,焯水或油炸。
7、总结:
8、在家方便食用,健康美味。
9、1.先将猪肉洗净切碎(不喜欢肥肉的朋友可以选择相对瘦的猪肉,做好少量肥肉的携带,切碎后不会影响口感)。辅料中的胡萝卜和小葱可以根据自己的喜好来准备。胡萝卜、小葱切段,生姜切碎(不喜欢的朋友可以捣成汁),备用。
10、2.找一个大碗或盆,把肉末、胡萝卜丁、葱花、姜末(或汁)、小麦淀粉、鸡蛋放在一起,加入适量鸡精和盐(也可以根据个人口味不放,或煮沸时放入汤中),加入少量冷水(只要搅拌,不要汁),朝一个方向搅拌均匀,加入几滴香油。
11、3.手工皮(一般菜市场都有卖),取一块手工皮,中间放适量肉,用手或筷子在皮的相邻两侧各涂一点水。
12、4.把它对角折叠成三角形。涂了水的手工皮非常容易坚持,但是一定不能含水太多,否则容易破皮。
13、5.将折叠成三角形的手翻过来,尖角朝向自己,然后沿着长边在两端稍微对折,在朝外的角上涂些水,将两个角重叠交叉,粘在一起,捏紧。
14、6.一次性没完没了的绞手,可以放在保鲜盒里,放冰箱里保存。取出不用解冻,直接开水煮3-5分钟就能煮透。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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