醋的沸点是多少度，醋的沸点是多少

好像是78度

纯净的乙酸沸点是117.9℃醋的沸点不是固定值，沸点在水与乙酸之间。 （由于是混合物，形成共沸物，沸点不确定。）

mp16.7℃，bp118℃mp是熔点，bp是沸点。

我们都知道水的沸点是100摄氏度,是要烫坏手的,而醋的沸点只有60摄氏度，那就是醋的沸点比水的沸点低得多。

要说一种物质的沸点,指的是一种纯净物.如水,酒精等,不能说混合物. 而醋是一种混合物. 醋酸是有沸点的,60度吧,但是我们平常所用的醋中,大部分是水,只有百分之几的醋酸. 所以,无法明确地说出醋的沸点.

沸腾是在一定温度下液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。 液体沸腾时候的温度被称为沸点。浓度越高，沸点越高。不同液体的沸点是不同的，所谓沸点是针对不同的液态物质沸腾时的温度。沸点随外界压力变化而改变，压力低，沸点也低。醋是用各种酵后产生的酸味调味剂，化学式：CH3COOH ，是弱电解质。酿醋主要使用大米或高梁为原料。适当的酵可使用含碳水化合物（糖、淀粉）的液体转化成酒精和二氧化碳，酒精再受某种细菌的作用与空气中氧结合即生成醋酸和水。所以说，酿醋的过程就是使酒精进一步氧化成醋酸的过程。食醋的味酸而醇厚，液香而柔和，它是烹饪中一种必不可少的调味品，主要成分为乙酸、高级醇类等。现用食醋主要有“米醋”、“熏醋”、“特醋”“糖醋”、“酒醋”、“白醋”等，根据产地品种的不同，食醋中所含醋酸的量也不同，一般大概在5~8%之间，食醋的酸味强度的高低主要是其中所含醋酸量的大小所决定。例如山西老陈醋的酸味较浓，而镇江香醋的酸味酸中带柔，酸而不烈。醋是酸与水的混合物，一般沸点是小于水的沸点（100度）。但也有特殊的，就是“食用醋酸”含量≥99.5%，具有刺激性气味，无色液体，在16.6℃以下时能结成冰状的固体，所以常称为冰醋酸。熔点16.6℃，沸点117.9℃，相对密度1.0492，折光率1.3716。

醋是一种混合物. 而醋酸是有沸点的,60度吧,但是我们平常所用的醋中,大部分是水,只有百分之几的醋酸. 所以,无法明确地说出醋的沸点.60 °c