醪糟汤的做法产妇吃的月子餐（醪糟汤的做法）

大家好，小科来为大家解答以上问题。醪糟汤的做法产妇吃的月子餐，醪糟汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、醪糟汤的做法

醪糟是中国的传统食品，醪糟汤越来越受欢迎。该醪糟可制成鸡蛋醪糟汤或汤圆汤。具体方法是什么？实际上，醪糟汤的做法很简单。当然，首先要有做汤的材料——醪糟！醅可以在市场上买，也可以自己做。购买时一定要观察气味是否醇厚，是否已经发霉腐烂。

传统的醪糟汤可以不加其他配料单独制作，味道香甜可口。这是一种非常传统和经典的吃法。做法如下：

1.在锅里煮适量的水。水开后，放入酒醅中，适当搅拌。

2.可以根据自己的口味加点白糖。没有它也是甜蜜的。

3.可以趁热喝。

4.夏天可以把醪糟汤放凉后放进冰箱，凉了再吃。是很好的解暑产品。

但是现在，醪糟汤的做法可以说是风格多样，添加的食材也是种类丰富。

二、鸡蛋醪糟汤的做法

食物准备

酿造酒3汤匙、鸡蛋1个、水适量、红糖适量、姜末1茶匙。

生产步骤

练习1:

1.沸水中加入红糖和生姜，然后打入鸡蛋，然后关火。

2.将鸡蛋和汤放入碗中，放入酒中即可食用。

练习2:

1.锅中加入适量的水，然后加入酒，水开后打入鸡蛋。

2.待鸡蛋澄清凝固后，取锅加入白糖或红糖调味。

需要注意的事项

鸡蛋不要煮得太硬，也不需要放在酒里煮。

三、枣杞鸡蛋醪糟汤的做法

食物准备

红枣3枚，枸杞适量，生姜红糖适量，自制酒醅3勺，鸡蛋1个，水适量。

生产步骤

1.枸杞子和大枣洗净，大枣去核备用。

2.锅中放入适量的水，加入枸杞和大枣一起煮。

3.水烧开后，加入生姜和红糖。

4.加入3勺自制的酒醅。

5.打碎鸡蛋。

6.水继续沸腾时，边搅拌边加入鸡蛋，使鸡蛋呈云状，迅速关火。

营养价值

鸡蛋被认为是营养丰富的食物，含有蛋白质、脂肪、蛋黄、卵磷脂、维生素、铁、钙、钾等人体所需的矿物质。

1.鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙、钾等人体所需的矿物质。蛋白质是优质蛋白质，能修复肝组织损伤；

2.富含DHA、卵磷脂和卵黄蛋白，有利于神经系统和身体的发育，能健脑益智，提高记忆力，促进肝细胞再生；

3.鸡蛋中含有较多的维生素B等微量元素，能分解氧化人体内的致癌物质，有抗癌作用。

枣是鼠李科落叶灌木或小乔木枣的成熟果实。枣树在中国栽培范围很广，北至辽宁锦州、北镇，以山东、河北、山西、陕西、甘肃、安徽、浙江等地产量最多。

著名品种有金丝小枣，果实小，含糖量高，产于河北乐陵、密云、北京等地。另外，金枣又名“吊枣”，主产于陕西省彬县。其果实大，重30-40g，长方形，皮薄肉厚，核小，味甜，9月下旬成熟。

枣自古被列为“五果”(桃、李、李、杏、枣)之一，历史悠久。红枣最突出的特点就是维生素含量高。国外一项临床研究表明，连续吃枣的患者比只吃维生素的患者恢复快3倍以上。因此，红枣有“天然维生素丸”的美誉。

四、菠萝雪梨醪糟汤的做法

酒醅不能久煮。时间长了，酒大部分会挥发，影响口感。

食物准备

材料：菠萝300克、雪梨250克、酒酿400克、银耳5克。

材料：冰糖80克，枸杞5克。

生产步骤

1.菠萝去皮，银耳、枸杞用清水浸泡3小时，使其完全浸透。

2.将雪梨去皮，切成片。

3.把菠萝切成块。

4.将银耳根部的黄色部分去掉，撕成小朵。

5.将菠萝、雪梨、银耳放入汤锅，加入足量的水和冰糖，大火煮3分钟，撇去浮沫转小火加盖焖40分钟。

6.在醪糟中煮沸。

7.再加入枸杞。

8.煮1分钟，关火，盖上盖子晾凉20分钟。

五、南瓜醪糟汤的做法

食物准备

南瓜、酒酿、枸杞、白糖、蜂蜜、盐、淀粉。

生产步骤

1.南瓜切块，入锅蒸熟，加盐用勺子磨成南瓜泥备用。

2.锅中水烧开，倒入南瓜泥搅拌，然后加入水淀粉、醪糟、白糖。枸杞锅开了以后，就可以出锅了。吃之前，倒一点蜂蜜。如果不喜欢太甜的，这里可以省略。如果一次吃不完，可以放冰箱里。冷饮味道更好。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。