癞蛤蟆怎么吃(蛤蟆的清洗方法和吃法)

大家都知道蛤蟆吧？这个东西在农村很常见。蟾蜍，学名蟾蜍，是蟾科两栖动物。体表有许多肿块，内部有毒腺，又称疖、疖！其肉可解毒利尿。其实广东很多人都吃蟾蜍，蟾蜍的吃法也很多。下面是对付癞蛤蟆的方法！

现在农村有很多蛤蟆农，想吃蛤蟆就得去市场买。不能抓野生蟾蜍吃，因为野生蟾蜍是保护动物不被吃的。因为蟾蜍太吓人了，很多人看到它都会起鸡皮疙瘩，更别说吃它的肉了。而且，蟾蜍是有毒的，但是如果处理得当，其实是可以吃的！只是有点小麻烦！

首先，我们必须知道如何杀死一只蟾蜍！

大家都知道蟾蜍的皮肤会分泌一种白色液体。其实这些白色的液体也是珍贵的药材叫蟾酥！这种液体和蟾蜍的血对人体皮肤有害，所以对付蟾蜍要戴橡胶手套。以免直接接触皮肤。宰杀时，要把蟾蜍的皮肤和内脏清洗干净，把蟾蜍的头和脚切掉。这就基本完成了屠杀！

【注意！蛤蟆的内脏、皮、头、脚要及时处理掉，不能到处扔]

第二是如何清洁蟾蜍。

这一步极其重要，不能马虎！清洁过程中一定要小心！癞蛤蟆的蹄筋都要割掉，因为癞蛤蟆的蹄筋也有毒。而且连蛤蟆的血丝都要用水冲洗干净！所以要有耐心，想吃好吃的不要着急！以上步骤做好了还有一个很重要的细节！

【就是用水龙头把蛤蟆的肉冲洗几分钟，让蛤蟆的血和毒素彻底冲洗干净。所以吃的时候可以放心】

三、如何做出好吃的！

癞蛤蟆的做法有很多种，常见的做法是做汤，加盐和胡椒粉。特别是做汤的做法在广东很流行，做法也比较简单。将蛤蟆切块，加入老鸡或排骨。然后用料酒和姜翻炒。加入一些滋补药材，熬制两个小时，做成汤。这汤味道鲜美浓郁！

椒盐的做法比较复杂，需要腌制和油炸。将蛤蟆切块，然后加入胡椒粉、蚝油、生抽，腌制五分钟入味！并在煎锅中煎至金黄色。然后加入蒜末，葱花，盐和胡椒粉，翻炒均匀即可食用。这么好吃的吃完了！你敢尝试吗？我在广东吃过一次，真的很好吃！

蛤蟆有利于水排毒，但不是所有人都能吃，比如孕妇、小孩、过敏人群。这些人不能吃！野生蟾蜍也不能吃！记住！记住！