〔茴香〕多年生草本植物。叶分裂成线形，花黄色。嫩茎、叶可食，果实可制香料，也可供药用。

基本字义

● 茴

huí ㄏㄨㄟˊ

　◎ 〔茴香〕ａ．多年生草本植物，叶分裂像毛，夏天黄色花，全株有强烈芳香，茎叶嫩时可食，子实可作香料，亦可入药。通称“小茴香”；ｂ．常绿灌木，叶长椭圆形，初夏开红花，果实八角形，可作调料或入药，通称“八角茴香”、“大料”。

英语 fennel, aniseed

德语 Fenchel (S)

法语 fenouil

详细字义

◎ 茴 huí

〈名〉

(1) 茴香 [fennel]

茴，茴香。——《玉篇》

蘹香，北人呼为茴香，声相近也。——《本草纲目》引苏颂《图经本草》

(2) 该种植物种子，常用作香料 [aniseed]

参见「茴香 」条。

茴【申集上】【艸部】 康熙筆画：12画，部外筆画：6画

《唐韻》戸恢切，音回。《玉篇》茴香，草名。《嵆康·茴香賦》仰眺崇岡，俯察幽坂，乃見茴香生蒙、楚之間。《本草》馬蘄，一名野茴香。蒔蘿，一名小茴香。

又《韻會》藥草，防風葉也。