1.
将墨鱼的头和身体分开,用水冲洗,切开内脏剥皮。
2.
加入少许食用碱进行擦拭、冲水,乌贼须的触感指甲有吸盘口,要认真用碱擦拭清洗。
3.
眼睛需要摘掉,但请注意眼睛掉落时黑色液体会溅到身体上,不容易清洗。
4.
指甲的中心必须拔掉墨鱼的牙齿,但是牙齿是嘴上像鹰的嘴一样的两个
1、清洗过程:
(1)将墨鱼的胡须加入100克白醋的水中浸泡3分钟。
(2)墨鱼的胡须(触角)必须从头部开始减少,按照墨鱼的胡须整理圆形吸盘。这些吸盘不仅含有泥沙,还含有对人体有害的物质。
(3)切下吸盘,用水好好洗,洗完后开始切墨鱼。
2,鱿鱼简介:
墨鱼也被称为柔鱼,枪乌贼是软体动物的门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚的目的动物。身体呈圆锥形,体色苍白,有淡褐色的斑,头很大,前方长有10根触爪,尾部的肉鳍呈三角形,经常成群结队地在约20米的海里游泳。现在市场上看到的乌贼有两种。一种是体型干部肥大的墨鱼,名字是
。第一步:如果买了冷冻墨鱼,请先自然解冻,不要急着用温水解冻。解冻后的墨鱼很软,打算放在砧板上,用手洗干净。
第2步:用剪刀从头部下方切下乌贼的身体部分,露出内脏,去除内脏。可以用手抓住头轻轻地放到外面,也可以把乌贼的内脏取出来。
第三步:用手从墨鱼身上剥下墨鱼的内脏,去除头下的内脏,用刀切下墨鱼的胡须,也可以把头和内脏全部扔掉。
第四步:将墨鱼的内脏从墨鱼的胡须上取下后,为了省去墨鱼的头和牙齿,可以用刀直接切下墨鱼胡须下的头扔掉。
第5步:乌贼的身体中间有细长透明的薄片,用手取出。
第6步:墨鱼内部和外部都有膜,为了不影响口感,必须撕开该膜。
第七步:一只手按住鱼的身体,一只手撕开胶卷,露出雪白的鱼的部分。乌贼须上的胶卷也要撕,胡子上的胶卷比较难撕,这有点耐心,慢慢地一点一点地撕干净。
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