含铁高的食物排行榜，盘点十大含铁高的食物

铁质是人体中重要的微量元素，也是构成人身体多种系统正常运转的主要成分，人体如果缺铁主要的症状是贫血，比如头晕乏力，皮肤口周苍白、抵抗力下降等，因此为了避免缺铁建议平日里多吃些含铁高的食物。那么，含铁高的食物有哪些呢？下面小编为大家盘点十大含铁高的食物，感兴趣的朋友一起来看看吧。

含铁高的食物排行榜

1、猪肝

当人体缺铁时，最佳的补充方式是吃一些动物肝脏，据相关研究表明，肝脏富含各种营养素，这是生活中一种预防缺铁性贫血的首选食品。而猪肝含铁量高达到22.6mg/100g，也较容易被人体吸收，位列补铁的食物排行榜首榜。，而且猪肝还富含镁和磷元素，能起到很好的造血功能，猪肝还富含卵磷脂，多吃猪肝能增强大脑活力，有效预防老年痴呆。

2、紫菜

紫菜是营养价值非常高的一种海中产物，紫菜含铁量也很高，一百克干紫菜含铁量五十五毫克，多吃紫菜能有效补充铁元素，起到补铁补血的效果，同时还能增强身体免疫力，提高抗病能力。

3、黑木耳

黑木耳是日常生活中常见的一种食材，不仅滑嫩可口，滋味鲜美，而且营养丰富，其蛋白质含量堪比动物食品，有“素食之王”的美誉，是久负盛名的滋补品。除此之外，黑木耳还含有丰厚的铁元素，黑木耳含铁量是非常高的，每一百克干黑木耳含铁量高达九十七毫克，多吃黑木耳能有效补铁，提高身体免疫力，还能起到降血糖、抗衰老的作用。

4、芝麻酱

大家都知道芝麻的营养丰富，但是你知道怎么吃芝麻最能“物尽其用”吗？没错，就是芝麻酱了！芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的食补营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪等人体所需的营养物质。

5、猪血

据相关研究表明，猪血、鸡血以及鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，非常适合缺铁的人进行食补。例如我们经常会食用的猪血含铁量就很高，一百克猪血含有九毫克的铁元素，可以起到很好的补血效果，多吃猪血还能补充基酸，对于妊娠期贫血以及眩晕有很好的缓解作用。

6、蛋黄

我们日常吃的各种蛋类里面的蛋黄含铁量相对来说是很高的，蛋黄含铁量大概是每百克含铁10.2毫克，鸡蛋黄，鸭蛋黄，鹌鹑蛋黄含量差不多，都是补铁上好食品。除此之外，蛋黄能为身体提供铁、钙以及钾元素，还能补充矿物质。

7、葡萄干

要说吃什么补铁，葡萄干就是非常不错的选择，其中100克葡萄干铁含量为9.1毫克，是含铁量最高的干果之一。不过由于葡萄干中的糖分含量较高，所以糖尿病患者要慎食。

8、黄豆

黄豆是种营养丰富且用途较广的食材，无论是食用油、豆浆、豆腐中都有它的“身影”。黄豆中含有丰富植物蛋白质、钙元素和铁元素，其中铁的含量为8.2mg/100g，可以说是最佳补铁补钙的食物了。平常多吃些黄豆不仅能提高人体免疫力，还有改善肤质，美容延衰老的功效。

9、山核桃

山核桃是一种大家熟知的坚果，含有较高的蛋白质、脂肪酸和铁元素，铁的含量为6.8mg/100g，是补铁的最佳食物之一。平时多吃核桃，还可以健脑，这是因为核桃含有蛋白质和不饱和脂肪酸，这些物质是大脑组织细胞代谢的重要物质，能够滋养脑细胞，对增强脑部功能有很大的帮助。

10、草莓

草莓又叫红莓、地莓，它的外型呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁、酸甜可口，香味浓郁，有“水果皇后”的美誉，因此深受小孩和女性朋友的喜爱。草莓性凉、味甘酸，营养价值很高，含有多种营养物质，其中100克草莓铁含量为1.8毫克，是含铁量最高的水果，具有润肺生津、健脾和胃、益气养血等功效。

以上就是含铁高的食物排行榜的全部内容了，上述这10种食物建议大家根据自身口味可以稍微多吃。当然了，如果是缺铁严重的朋友， 一般通过食补改善的同时，还需在医生指导下适当服用写铁剂，祝大家身体健康。