刀削面是哪里的特产 刀削面是哪里的特产

刀削面是山西传统的特色面食特产它是将面成团之后拉扯成粗条，再用弧形刀将面团片成一片一片的，放入沸水锅里煮制一般刀削面吃法也分两种，加入高汤制成汤面和过水捞出加调料做成拌面常见的辅料是山西特色的臊子。

刀削面是山西的特产，据传是唐朝驸马柴绍创始刀削面是山西名声最大影响最广的面食，因风味独特，驰名中外刀削面全凭刀削而得名，以刀功和削技的绝妙而被称为“飞刀削面”，功艺精巧的厨师削出来的面条“一根落汤锅。

刀削面外文名Daoxiao Noodles，是山西的特色传统面食，为“中国十大面条”之一刀削面流行于山西及其周边，据传是唐朝驸马柴绍始创各种口味的臊子调料食用，以山西大同刀削面最为著名山西刀削面中厚边薄，形似柳叶。

山西 起源于山西的刀削面，在中国的大街上随处可见但在中国，经营刀削面的基本以街头小饭馆为主，很难找到进入“大雅之堂”的主营刀削面的饭馆而在一衣带水的日本，仅在东京竟然就有近百家以刀削面为主有一定档次。

刀削面是山西最有代表性的面条，堪称天下一绝，已有数百年的历史传说，蒙古鞑靼侵占中原后，建立元朝为防止 “汉人”造反起义，将家家户户的金属全部没收，并规定十户用厨刀一把，切菜做饭轮流使用，用后再交回鞑靼保管。

刀削面，是山西的特色传统面食，为“中国十大面条”之一，流行于北方刀削面操作过程将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子调料食用，以山西大同刀削面最为。

刀削面是山西著名风味主食之一，是一种用刀削成的面条，技术精湛者每分钟可削100多刀，削出的面条一叶挨一叶，像一条条腾空而起的飞鱼，落入锅中人们形容刀削面是“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪。

刀削面是山西的美食特产，它吃起来很筋道世界面食在中国，中国面食在山西 在山西，太原的面食最为著名，品种多，历史悠久，制作方法多样，浇头精美 炒面拉面猫耳搓鱼烤面红面糊炸肉丝切面炸块等等。

山西它是山西大同市的地方特色传统面食，为“ 中国十大面条”之一 ，流行于北方刀削面是用水和面，揉成面团，揉的时间要久一些，那样的面更加的劲道站在烧开的汤锅边，将面团用专用削刀削成片状的面叶，下入锅。

面条吃起来十分有劲道，给人印象深刻的口感刀削面全凭刀削，面削出来中厚边薄，棱锋分明，形似柳叶软中有硬，柔中有韧刀削面是山西大同的特产，它的口感非常好，面条吃起来十分有劲道刀削面全凭刀削，面削出来。

山西的特产有刀削面拉面刀拨面擀面剔尖等1刀削面别称“驸马面”，是山西省的一种特色传统面食，为“中国十大面条”之一刀削面流行于山西省及其周边地区，据传是唐朝驸马柴绍始创，各种口味的臊子调料食用。

正宗的刀削面都是用削面器把活好的面发酵好以后，用削面器把面削到大锅里头下出来，这是正宗的刀削面，而且下出来刀削面的味道是非常好的，各有各的特色，也有各有各的特点。

大同的特产有刀削面大同豌豆面灵丘黄烧饼荞麦圪坨苦荞面凉粉大同羊杂阳高杏脯恒山老白干广灵豆腐干广灵剪纸阳高玻璃饺子1大同刀削面 大同刀削面是山西大同的传统特色美食，在大同有着非常悠久的历史。

山西刀削面最早源于山西大同山西大同的刀削面主要以猪肉臊子为主有时间可以去品尝一下比较出名，为首的有东方削面东关削面二板削面老柴削面。

山西大同刀削面是正宗，但除了来大同旅游的，其他人谁知道啊，有的人还以为兰州刀削面是正宗和刀削面发明地呢，就因为那个地方只有兰州拉面馆卖刀削面，武汉就是这样的，山西面馆极少，有的人还以为是陕西刀削面所以我说。

想在山西吃到好吃的刀削面那是一定要来大同的刀削面是不是起源大同这个不好说，但是大同一定是山西省内刀削面馆最多的城市有几家在当地比较出名的面馆1七中刀削面，十几年之前可以说是称霸大同市的刀削面连锁店。

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