【成武白酥鸡】山东菏泽成武特产：成武白酥鸡 白酥鸡

白酥鸡，是县内特有的一道名菜。凡讲究的宴席，尤其招待贵客，为不可缺少之名肴佳馔。是否会做白酥鸡，也是衡量一个厨师技术高低的重要标准之一。相传初创于清朝初期，经过三百余年十几代人改进，现已定型。此菜成型为半球形，蒸制而成。分两部分，中间为粉红色，称“底子”，覆面为白色，称“面子”。其制作方法是：用瘦猪肉、鸡肉，绞碎并加入蛋清和绿豆淀粉，搅拌混合后，佐以味精、麻油、细盐和五香料，继续搅打至适中，称为“底子料”；将鸡脯抽去白筋，用刀背砸成细泥，再加入适量猪膘油共砸，完全混合后兑入适量蛋清和绿豆淀粉，反复搅打到适中，称为“面子料”。料子做好后，进行蒸制。先将底子料做成直径15厘米左右的半球，置于蒸笼内，再以等量的面子料涂于表面，使下薄上厚，并用光滑的竹片沾蛋液或清水抹光。上火蒸一小时，中间要掀盖放气，以使蒸出的白酥鸡白嫩。

白酥鸡蒸出后，改刀即可上席，也可适量加高汤，但不放酱油，以保持面子洁白。此菜特点是底红顶白，软散，咬劲好，香而不腻，味道鲜。

成武白酥鸡入选“寻味齐鲁——百城千味”2021山东非遗特色美食60强

2021年6月，“寻味齐鲁——百城千味”2021非遗特色大赛在开赛，馆共推选了、酱菜、草里王酒等6个项目参加了本次大赛，其中，成武白通过初赛、复赛，在全省众多非遗项目中脱颖而出，进入了决赛，并最终入选“寻味齐鲁——百城千味”2021山东非遗特色美食60强。

非遗特色美食大赛结束后，山东省文化馆（山东省非物质文化保护中心）又组织举办了“寻味齐鲁——百城千味”2021山东非遗特色美食展示活动，从60个优秀非遗项目中挑选出了32个特色项目参加本次展示活动，成武白酥鸡项目再次成功入选，现场展示活动受到省文旅厅领导和群众的一致好评。

山东省文化和厅厅长王磊来到成武展区与成武白酥鸡项目负责人亲切交谈

【来源：市成武县文化馆】

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到了成都武侯区，这三个景点一日游，不然白来了

#头条#大家好，我们前面介绍了区，区，区，今天我们来了解成都区的景点，那些必须一游。

成都武侯区，是成都市的中心，因境内的武侯祠而得名。东与锦江区隔河相望，南与高新区、区接壤，西与双流区相连，北与青羊区毗邻。锦江、、河环抱，环境宜人。

武侯区，也是成都市打造的天府名县，其辖区也有众多景点，其中最著名的有武侯祠，锦里，女鞋之都，浓园国际艺术度假村，江安河，，等等，接下来我们呢重点介绍武侯祠，锦里，望三个必游景点

中国惟一的君臣合祀祠庙——武侯祠，始建于公元223年修建刘备陵寝，后唐修建武侯祠，武侯祠坐北朝南，现存祠庙的主体建筑1672年清朝康熙年间重建。1961年公布为全国重点文物保护单位。1984年成立博物馆，2008年被评为首批国家一级博物馆，享有“三国圣地”之美誉。

西蜀第一街——锦里，现为成都市著名步行商业街，为清末民初建筑风格的仿古建筑，布局严谨有序，酒吧娱乐区、餐饮名区、府第客栈区、特色旅游展销区错落有致。“全国十市商业”之一，与、路、碑、路等老牌知名街市齐名，被誉为“成都版清明上河图”。

成都一大标志性建筑——楼，望江楼公园位于成都市区，园内的主要建筑，是为纪念唐代女诗人薛涛而建。其纪念性建筑有：薛涛井、濯锦楼、吟诗楼、浣笺亭、五云仙馆等。园内崇丽阁系晚清重建，极为壮观。园中种植100余种竹，翠竹万竿，幽篁如海，情趣无穷。形成该园独有的风格。

这里是武侯区，你一定要品味历史，三国历史，唐代历史，明清历史，带来的厚重感，武侯区的必游景点，这三个景点必须得去一下，你有去过哪些景点，评论区告诉我，还有那些没有上榜的景点也告诉我，我们下一期再见。如果你喜欢，那么你就点点赞，关注一下吧，你的认可是我创作的动力。

武汉酥饺哪里有卖的 武汉哪里酥饺好吃

的除了刚刚小编说的那些以外，还有一个传统美食，这个就是酥饺。不过这个不是所有地方都有，但是有的地方都在排着队，比方说下面这些是一定会好吃的。

先来说说酥饺是什么，其实酥饺就是用糯米做的，先油炸，炸好后再滚上一层糖粉，表面咬下去酥脆，内陷又甜又软。

价格：2元/个

推荐指数：☆☆☆☆☆

：到路M口出来，步行590米即到

这家店就在荣东社区的招牌下，店名叫荣东店。每天早上七点的时候准时出摊，下午五点半的时候就收摊了，一天卖1000个是算少的了。

其实酥饺好不好吃，完全是要看糖粉，这一家的糖粉有七八种原料，这里的糖粉是秘制的，老板不能透漏，但是应该是有粉、和之类的。一般在这里买的大部分都是附近的几番，但是也有很多和的过来买。酥饺加上刚刚好，绿豆沙可以解腻。

价格：2元/个

推荐指数：☆☆☆☆☆

地址：六渡桥清芬路68号

这家老板是在武汉酥饺圈小有名气的，在很早之前就有电视台去采访过。这家店的老板是人，蒋氏糖酥饺是他把武汉的传统酥饺改良后自创的。以前的生意比较好，现在选择比较多了可能就没有那么好了，但是每天依旧是可以卖上千个，并且现在清芬路的摊位主要是为了教徒弟。这一家的秘方也是在糖粉，他们家的糖粉是添加了十几种原料混合而成，包含各类五谷杂粮。

其实现在很多地方都是把原来的糖粉改成了五谷杂粮粉，裹上五谷杂粮粉的酥饺味道会更加多元化，并且油炸的本来就很油腻，五谷杂粮粉也是可以去解腻。感觉很不错。他们家的酥饺吃起来外皮比较酥脆，里面软糯但是不粘牙，很柔和，并且甜味和香味都渗透到酥饺芯儿里了，只能用特别入味来形容。

老板说一般去买的也是附近的街坊，一般是在下午的时候去，可以买着当零食吃。

价格：2元/个

推荐指数：☆☆☆☆

地址：武汉市新三巷与西马路交叉口直走50米

这家店的招牌很显眼，但是就是一家非常小的酥饺摊，如果不仔细看可能都会错过，这家摊的摊主是以为50多岁的老婆婆，这里的酥饺做了也有三十年了，这里的酥饺也是用无辜杂粮粉做的。和其他的不一样的地方就是这里的黑比较多，很多过来买的人都会让婆婆多放一些糖粉，其实在这里买的更多的都是附近的街坊。还有一些年纪比较大的婆婆在纠结买不买，因为糯米不好消化，买了怕消化不了，但是不买的话总觉得可惜。住在附近的小伙伴们可以去试试，感觉味道还是很不错的。