白切鸭的做法，共2个步骤
1/2. 先把药材放到煲开的水里去，再把鸭的屁股切掉，不然汤会有臭味，然后放进去煮熟
2/2. 煲熟后，把它切来，把蒜头和姜切碎，放到油里炸一下，加点汤一起煮，再加酱油，耗油，盐，一起混着煮开，把香菜摆在切好的鸭肉上面，在淋上煮好的调味，一道白切鸭肉就做好了，吃起来不油不腻
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