白切鸭的做法,共2个步骤
1/2. 先把药材放到煲开的水里去,再把鸭的屁股切掉,不然汤会有臭味,然后放进去煮熟
2/2. 煲熟后,把它切来,把蒜头和姜切碎,放到油里炸一下,加点汤一起煮,再加酱油,耗油,盐,一起混着煮开,把香菜摆在切好的鸭肉上面,在淋上煮好的调味,一道白切鸭肉就做好了,吃起来不油不腻
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