猪爪怎么做好吃 猪爪的做法步骤教程(猪爪怎样做)

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猪爪怎么做好吃 猪爪的做法步骤教程

猪爪怎么做好吃
材料
主料：猪蹄1000克，调料：酱油50克，白砂糖35克，料酒20克，大葱20克，姜20克，卤汁500克，香油5克，八角10克
做法
1.猪爪用刀刮去细毛，清水洗净，再用刀从趾缝中斩成两片；
2.锅中放入清水，用大火烧开，投入猪爪焯水，去掉污物异味，捞出用清水洗净；
3.炒锅上火，锅内加**老卤及酱油，白糖，黄酒，葱，姜，茴香放入猪爪，卤汁水量以淹没原料为好；
4.大火烧开后，转用小火慢慢烧煮；
5.待猪爪成熟起酥，汤汁浓稠(用勺舀出大部分卤汁作老卤)，再用大火收汁；
6.待卤汁全部包裹猪爪时，滴入香油出锅；
7.冷却后改成小块装盘，即可食用。

家常猪爪怎么做

- 用料 -猪爪650克油适量黄酒少许姜少许老抽少许糖少许味精少许小红椒少许把做法保存到手机- 做法 -1.猪爪猪爪2.猪爪洗净切块，锅中放水，放入猪爪过水煮开猪爪洗净切块，锅中放水，放入猪爪过水煮开3.煮开后，把猪爪清洗干净煮开后，把猪爪清洗干净4.起油锅加热起油锅加热5.放小红椒煸放小红椒煸6.再放猪爪煸炒再放猪爪煸炒7.放少许黄酒放少许黄酒8.再放少许姜煸炒再放少许姜煸炒9.然后放少许老抽煸炒然后放少许老抽煸炒10.放适量的清水加盖煮开放适量的清水加盖煮开11.放少许盐煮2分钟放少许盐煮2分钟12.再放少许糖加盖大火煮开改为很小很小的小火焖2小时再放少许糖加盖大火煮开改为很小很小的小火焖2小时13.最后放少许味精翻炒均匀出锅

猪蹄怎么煮比较容易烂，有什么妙招吗

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猪爪子怎么做好吃啊

猪爪子制作教程

炖猪爪的做法，炖猪爪怎么做好吃，炖猪爪的家常

用料
主料猪蹄1斤鸡爪1斤
辅料老抽1勺料酒2勺生抽2勺花生油2勺冰糖6颗干辣椒3个茴香2个生姜半块小葱1棵蒜2瓣
猪爪炖鸡爪的做法
1.
分别洗净，剁好
2.
水开，下锅，一勺料酒去腥，焯水。取出，分开盛放，冷水冲。
3.
高压锅里水没过猪爪，当三片姜片，两个茴香，一勺料酒，压20分钟，然后手动放气。
4.
继续压5分钟，然后手动放气。如果想吃很烂很烂的，那就关火，高压锅里闷五分钟再放气。
5.
还有生抽老抽，料酒
6.
中火，油两勺，温热，放五六颗小冰糖，出色了放姜片，蒜瓣，葱，辣椒，把猪爪鸡爪放进去，高压锅里的水先不要倒进去哦，大火炒六分钟左右
7.
就倒入老抽，生抽，料酒！此时提色，提鲜，去腥气。
8.
将刚刚高压锅里的浓汤倒进去，大火爆炒收汁
9.
马上出锅
10.
放葱叶，装盘

烹饪技巧

猪爪怎样烀好吃

在做烀猪蹄之前先来说说什么叫烀?查阅资料,得到的解释如下:烀是是一种烹调方法,即把食物放在锅里，加少量的水，盖紧锅盖，加热使变熟。明白了烀的意思,我们就可以在烹饪食物的过程好好运用一下!食材切片猪蹄 3片大蒜 适量香菇 2个左右盐 少许京葱 少许酱油 少许方法/步骤1 切片猪蹄3片2 大蒜切成蒜泥状3 猪蹄洗净后放入盘中,加入少许食盐和蒜泥进行腌制,时间半小时左右4 香菇切成细碎状5 京葱葱白切细丝6 锅坐热后放入加热,腌制过的猪蹄下锅略煎一下7 肉色断生表面焦黄时翻煎另一面8 倒入适量酱油9 放入京葱丝和香菇碎10 加入少量水,盖上锅盖,烀熟即可食用注意事项 烀的做法中水不用放太多,少量的水即可

家常柿子干怎么做？

家常柿子干的做法：1、准备脆柿子和削皮刀。2、将柿子逐个削皮3、按横切面切成2毫米厚的片状4、烤网上垫锡纸5、烤箱100度预热5分钟后，入烤箱烤制6、中途多次翻面，可有效的烤干水分7、3小时后，成品出箱

酱猪爪怎么做简单有好吃呢

酱汁猪爪的制作材料：

主料：猪蹄1000克

调料：酱油50克,白砂糖35克,料酒20克,大葱20克,姜20克,卤汁500克,香油5克,八角10克

酱汁猪爪的做法：

1. 猪爪用刀刮去细毛，清水洗净，再用刀从趾缝中斩成两片；

2. 锅中放入清水，用大火烧开，投入猪爪焯水，去掉污物异味，捞出用清水洗净；

3. 炒锅上火，锅内加**老卤及酱油，白糖，黄酒，葱，姜，茴香放入猪爪，卤汁水量以淹没原料为好；

4. 大火烧开后，转用小火慢慢烧煮；

5. 待猪爪成熟起酥，汤汁浓稠(用勺舀出大部分卤汁作老卤)，再用大火收汁；

6. 待卤汁全部包裹猪爪时，滴入香油出锅；

7. 冷却后改成小块装盘，即可食用。

猪爪怎样烀好吃

在做烀猪蹄之前先来说说什么叫烀?查阅资料,得到的解释如下:烀是是一种烹调方法,即把食物放在锅里，加少量的水，盖紧锅盖，加热使变熟。明白了烀的意思,我们就可以在烹饪食物的过程好好运用一下!食材切片猪蹄 3片大蒜 适量香菇 2个左右盐 少许京葱 少许酱油 少许方法/步骤1 切片猪蹄3片2 大蒜切成蒜泥状3 猪蹄洗净后放入盘中,加入少许食盐和蒜泥进行腌制,时间半小时左右4 香菇切成细碎状5 京葱葱白切细丝6 锅坐热后放入加热,腌制过的猪蹄下锅略煎一下7 肉色断生表面焦黄时翻煎另一面8 倒入适量酱油9 放入京葱丝和香菇碎10 加入少量水,盖上锅盖,烀熟即可食用注意事项 烀的做法中水不用放太多,少量的水即可

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