萝卜肉丸子的做法，共4个步骤
1/4. 将萝卜刨成10cm长的细丝，用少许的盐腌5分钟，挤去水分。
2/4. 猪肉末加酱油、料酒、味精搅拌均匀，捏成直径5cm的小丸子。
3/4. 在肉丸子的外面绕上萝卜丝，放在盘子上，用高火蒸5分钟。
4/4. 葱，辣椒切成末。锅里放一碗的高汤（没有高汤也可用鸡精），加盐，放入辣椒、葱，烧开，用稀淀粉水勾芡后浇到蒸好的肉丸子上。
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