香煎银鳕鱼的做法，共5个步骤
1/5. 自然解冻银鳕鱼。
2/5. 擦干表面水分。用盐，红酒，生抽，几滴柠檬汁腌制，大概30分钟。
3/5. 用平底锅，取小块黄油，待其融化。放入腌制好的鳕鱼，煎正反两面，一般五分钟左右就好了，煎太老就不好吃啦。
4/5. 芦笋是装饰用哒，我先放水里焯了一下，快速捞出。鳕鱼煎好还有剩余的油再把芦笋稍微煎一下。
5/5. 把酱汁倒入锅中，快速热一下，用小勺舀取浇在装了盘的鳕鱼上。最后在鳕鱼和芦笋上撒上黑胡椒碎和罗勒碎。大功告成。
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