肉松的做法,共12个步骤
1/12. 食材:瘦猪肉,生抽,老抽,白糖,八角,桂皮,草果,橄榄油,盐
2/12. 猪肉切小块
3/12. 好的猪肉块放入压力锅切中。
4/12. 在放入八角2个,草果2个,桂皮半个,加上适量的清水盖上盖子压到肉一捏就碎
5/12. 捞出来控水晾凉。
6/12. 之后放入保鲜袋里用擀面杖敲散,多擀一会成为肉蓉状态。
7/12. 压不碎的用手撕一下
8/12. 将肉丝放入面包桶内。(我用手又把肉都撕了一遍,这样做出来的更适合宝宝吃)
9/12. 加入糖一勺,橄榄油一勺,生抽2勺,老抽1勺,拌均匀。
10/12. 然后启动面包机的做肉松的程序,翻炒1小时即可(没有面包机炒锅是一样的。自己观察着上色均匀即可。
11/12. 倒出来晾凉就可以装入保鲜盒。
12/12. 装好的肉松,大人孩子都爱吃。
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