黑糖话梅棒棒糖的做法，共5个步骤
1/5. 奶锅中加入麦芽糖、黑糖粉和清水，用小火慢慢加热，熬至糖汁浓稠。
2/5. 用筷子沾一点糖汁，泡入冷水几秒，用水捏一下硬度，若有奶糖的硬度，即可关火。
3/5. 用勺子舀起糖浆，倒在铺了高温布的桌面上，或直接在光滑的大理石台面，趁热压入竹签。
4/5. 剩余1/4糖浆用小火加热恢复流动状态，夹一颗话梅裹上锅中糖浆，压到糖上固定。
5/5. 晾一小时左右可取下，取的时候小心易碎。可借助小刀取下。
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