如何制作新疆馕饼,新疆馕饼怎么制作 新疆馕饼子怎么做

根据口味不同，新疆的馕有玫瑰花酱馕、肉馕、核桃馕、芝麻馕、辣椒馕、牛奶馕、杂粮馕、葡萄馕等等，各有各的特色。只吃馕，远远不能满足新疆人对美食的追求！新疆的馕可以搭配其他美食一起吃，比如馕包肉、馕炒烤肉、馕披萨、馕沙拉、馕配西瓜、馕配奶茶、馕配米粉…馕会被做成“艺术品”。

新疆的馕怎么做？

新疆的馕是我国西北特色食品，一般来说是维吾尔族的特产，是新疆地区的主食之一。馕与中国内陆地区的烧饼十分相似，具有这脆和软的特色，吃起来十分的香脆，深受各个民族的喜爱和欢迎。那么既然是维吾尔人的特色食品，一定是维族人制作的更为正宗了。我就来介绍一下维吾尔族制作馕的方法吧。维吾尔族一般都是用自造馕坑来进行烤馕的，一般一个村子都是每家每户都有馕坑来进行烤馕，当然也会有几家公用一个馕坑这样的情况。

烤馕的馕坑，大约高度与一米左右，肚大口下是最为显著的特点，和我们常见的坛子十分的类似。在馕坑的周围，要先用土块等物品垒成方形的土台，这样才能在之后烤馕的时候很方便便捷地在馕坑进行操作。在烤馕之前，准备工作是要将坑下面点好火，等炭火烧的十分透了之后，坑壁变得又热又烫的时候，将之前已经用擀面杖擀好的面坯挨个依次地放在坑壁之上，等待若干分钟之后，就大功告成了。

由于烤馕中水分十分的稀少，因此馕的存放时间特别的长。有的油馕甚至能够存放几个月的时间之久，这也是馕在新疆十分受欢迎的原因之一。一般的馕，都是直接的面饼。但也有的馕会加入切碎的羊肉、牛肉等配料，加上油、盐、葱花等，经过烤制之后，吃起来更加的油嫩，十分可口。以上就是关于新疆馕的制作的简单说明了。（GSJ）。

新疆馕饼怎么样？

新疆的馕，历史悠久，在古代被称作是“胡饼”、“炉饼”，方便储存，存放的久了也不会变质，所以是很多人旅行必备美食。比较出名的馕有阿布拉的馕、馕王、苏莱曼馕等等，每天都有很多慕名而来的人排着长长的队伍买馕。如果来了新疆，不尝一尝正宗的新疆馕，也是挺遗憾的一件事情呢。新疆的馕主要是用面粉制作，大多是发酵的面，但不放碱，而是要放一点食盐。

新疆的馕种类很多，“托喀西”馕是最小的馕，看上去非常的精致，直径和一般的茶杯口那么大。“格吉德”馕也叫窝窝馕，馕的厚度大概有五六厘米左右，是馕的品种里面最厚的。“艾麦克”馕是一种大的薄饼，中间薄，边沿稍微厚一些，这是最大的薄馕。根据口味不同，新疆的馕还有玫瑰花酱馕、肉馕、核桃馕、芝麻馕、辣椒馕、牛奶馕、杂粮馕、葡萄馕等等，各有各的特色。

您还可以搜索:新疆馕饼怎么做,传统新疆馕饼的做法窍门,新疆馕饼制作过程,新疆馕饼怎么吃好吃,新疆馕饼子怎么做,正宗新疆馕饼配方,新疆馕饼的制作方法,新疆馕饼怎么做成的,家庭怎样做新疆馕饼,新疆馕饼做法视频窍门④