烧烤平菇的做法，怎样做更好吃？ 烧烤平菇怎么烤好吃

　　平菇我们一般的吃法都是油炸平菇，或者炖汤涮锅的时候作为配菜，其实平菇还有一种非常美味的吃法，那就是烧烤平菇，吃货朋友快点看过来吧。

　　一、香烤平菇

　　用料： 平菇一斤、 辣椒粉 、黑胡椒 、孜然粉、 橄榄油、 椒盐粉

　　做法：

　　1、平菇洗干净捏出水分，撕小块。

　　2、按个人口味撒入适量孜然粒、辣椒粉、黑胡椒、椒盐粉，均匀搅拌。

　　3、烤箱预热，烤盘铺锡纸抹层橄榄油。将拌好的平菇平铺在锡纸上，放入烤箱。

　　4、烤箱调到250度，烘培火，烤25分钟。取出开吃即可。这个温度和时间平菇正好边缘微焦，喜欢更焦的可以烤30分，喜欢鲜嫩多汁的可以烤20分。

　　二、烤平菇

　　原料：平菇、烧烤辣面、孜然、胡麻油、盐。

　　做法步骤：

　　1、平菇剪掉根。

　　2、洗干净撕开。

　　3、备好孜然粉，辣面(烧烤专用辣面)。

　　4、烤盘抹油，撒少许的盐，孜然，辣面(因为辣面里面有盐)。

　　5、放入撕好的平菇。

　　6、平菇上面再抹油，撒辣面，孜然。

　　7、放入烤箱中，上下火都是240，烤十分钟(每个烤箱的温度不一样)。

　　8、烤好的平菇出锅啦。

　　烤平菇需要焯水吗?

　　不需要，只需要把平菇清洗干净就可以了，焯水的话平菇烤出来就没有那么好吃有口感了。

　　怎么清洗平菇?

　　平菇易碎，在清洗的时候会需要很小心，这样一来就费事了。其实清洗平菇的关键在于将平菇先在水里浸泡一下再洗，这样比不浸泡要洗得干净。教给大家的做法是将平菇放到加入盐的清水中侵泡一会，叶片会自动张开，尘土或小砂粒就会落到水里，将平菇放在淡盐水中浸泡5分钟左右，然后用细软净布沿菇纹轻轻擦拭，最后在清水中漂洗一下，其表面的黏稠物、黏污物等脏物即去。

　　上面的方法不知道大家学会了吗?提醒大家，在清洗平菇的时候要注意把细节地方处理好，要不然是很容易吃进沙石之类的东西，做好清洁工作，才能吃得放心哟!

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