蘑菇、香菇、木耳、银耳这四种食物都属于菌类(蘑菇木耳银耳都属于什么菌)

蘑菇、香菇、木耳、银耳这四种食物都属于菌类,它们可以炖在一起吃吗?

可以 不过木耳和银耳容易炖烂 炖汤的时候可以晚一些再入锅 香菇不容易炖烂 可以早放

黑木耳有几种做法？？

凉拌黑木耳原料：黑木耳、胡萝卜、香菜、红辣椒、葱姜蒜、植物油、生抽、盐、香醋、糖.做法：1、黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵；2、锅中放清水烧开后，入黑木耳汆烫3分钟捞出，用冷开水洗去表面粘液；3、胡萝卜去皮切成牛眼片，入沸水汆烫1分钟捞出；4、葱姜蒜切末放小碗里，植物油烧热后浇在上面烹出香味；5、按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁；6、黑木耳和胡萝卜一起放入碗里，将味汁倒入，撒上香菜末和红椒圈拌匀即可。原料：黄瓜、黑木耳、大蒜、香油、盐、糖、味精、陈醋。做法：1、黑木耳用凉水浸泡一小时；2、黄瓜洗净，用擀面杖或者刀拍碎；3、拍碎的黄瓜手掰成小块备用；4、大蒜捣成蒜泥备用；5、黑木耳浸泡舒展后，摘去根，洗净，撕成小朵；6、木耳入开水中焯一下，捞出沥干晾凉；7、把黄瓜、木耳和蒜泥混合；8、调入盐、糖、味精和陈醋拌匀，淋上香油，撒上芝麻即可黑木耳馄饨汤原料：肉馅、油麦菜、玉米粒、黑木耳、葱姜水、花椒粉、五香粉、葱碎、姜碎、生抽、油、蚝油、味精、盐、馄饨皮、紫菜、海米、香菜、香葱。做法：1、肉馅加葱姜水顺时针打浆；2、玉米粒、黑木耳、油麦菜分别切碎，黑木耳放入肉馅，玉米粒和油麦菜碎分别攥一下，把水分挤出去，放入肉馅，加葱碎、姜碎继续顺时针打至上劲；3、依次放入少许油、五香粉、花椒粉、生抽、蚝油、味精，打匀上劲；4、准备好馄饨皮，馅料里加盐，调好了开始包；5、锅里水烧开，放入馄饨，煮到漂起来；6、准备一个碗，放一点紫菜、生抽、香油、海米，浇上煮好的馄饨，放入香菜、香葱即可。唠叨几句：1、搅馅的时候一定要一个方向，上劲了就好；2、盐要晚放，否则出水太多；3、馄饨浮起来就好了，别煮太长时间，容易烂。花菜炒木耳原料：花菜、黑木耳、鲜猪肉。配料：油、盐、生粉、料酒、鸡精。做法：1、花菜洗净，掰成小块，尽量不要用刀切，黑木耳水发，洗净，鲜猪肉切成片，放入少量生粉和料酒抓匀；2、起油锅，放入肉片炒至转色，取出；3、再放入花菜、黑木耳炒一会，加水，煮3分钟；（花菜不要煮得太熟，不然就失去了鲜味）4、等花菜快熟时加入盐和炒好的肉片，再煮1分钟，加入鸡精，就可以出锅了。木耳炒肉原料：干木耳、五花肉、盐、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、植物油做法：1、木耳泡发洗净，五花肉切薄片，葱、姜、蒜切片，干辣椒切段。2、锅内热油，先放入葱、姜、蒜爆香，再倒入肉片炒至金黄色。3、加入木耳、干辣椒、调入盐、生抽、醋炒匀即可猪蹄木耳汤原料：猪蹄、猪肚、油菜心、水发木耳、玉米、盐、味精、葱、姜、猪油、黄酒、高汤。做法：1、将熟蹄膀肉和猪肚切成6 厘米长、3 厘米宽的厚片；木耳泡软；青菜心用沸水烫一下，放清水里浸凉。2、将锅烧热，放猪油，先将葱、姜放入，待煽出香味后捞去。再将蹄膀和猪肚投入锅，烹黄酒，加鲜汤烧沸，改用小火煨10 分钟。将木耳、玉米、青菜心、盐、味精加入，再烧5 分钟，出锅装碗即成。

木耳的做法大全图

一、口蘑木耳炒番瓜做法：1、口蘑切片，木耳撕成小块，番瓜切片2、油热后下番瓜翻炒炒到略软3、下口蘑片和木耳，翻炒均匀4、下入干红辣椒段，炒匀5、用盐调味就可以了。二、山药木耳炒青椒做法：1、黑木耳用温水泡开，洗净，去头。2、山药去皮，洗净后切块。3、青椒洗净去籽，切片。4、锅内油烧热，下青椒片炒香，下泡发好的木耳和山药，不停翻炒，待木耳发出噼叭声，加入盐翻炒一会，即可。三、花菜炒木耳做法：1、木耳提前泡发两小时，洗净备用。2、花菜洗净汆水，备用。3、热锅冷油，入花菜翻炒，稍变色后加入两大勺生抽和少许水，大火烧开后转小火慢炖。4、着色均匀后入木耳大火翻炒。5、加入盐调味。6、最后加入水淀粉，大火收汁即可。

黑木耳的做法

凉拌木耳银耳的家常做法大全怎么做好吃

主料黑木耳100g银耳100g调料食盐2勺味精适量蒜3瓣白醋适量凉拌木耳银耳的做法1.银耳用水泡涨，然后洗净。2.木耳用水泡涨，然后洗净。3.再把洗净的银耳、木耳放在锅里煮熟，捞出晾凉，撕成小垛备用。4.大蒜切末放入银耳、木耳里，再放适量盐和味精、白醋拌匀即可。

怎么熬好一锅银耳汤？

第一步：将银耳撕成小块状，放在碗里，然后倒温水浸泡。一个小时左右，但是注意，千万不要放太多的银耳，因为银耳浸泡之后，会变很多，以免造成浪费。第二步：等到银耳被浸泡差不多的时候，拿出来用冷水在清洗一遍，然后就放入炖锅中，开始进行炖煮。水量最后是没过银耳比较好。第三步：将最重要的冰糖记得放入，同时也可以放入枸杞、莲子或者百合等其他的配料，就看自身的需求，进行搭配。第四步：银耳汤最好是小火慢炖，才能够把银耳完全地熬成胶状，这种状态是最好食用的时候，当然如果你想要快点吃上银耳汤的话，大火一样可以。只是相对来说，用温火熬制，银耳汤是最好的，同时也会变得更加地浓稠，口感更佳。正所谓慢工出细活。但是一定要注意了，银耳汤的话，最好是当天食用完，所以在熬制之前，最好可以控制一下食用量。如果熬好的银耳放置时间过久，不仅是口感，就连营养也会流失，如此的话，那就是得不偿失了。

蘑菇和虾能一起吃吗？

鲜掉舌头的鲜虾蘑菇豆腐羹用料内脂豆腐 1盒虾 400克鲜菇 100克毛豆粒 200克水淀粉 半碗鲜掉舌头的鲜虾蘑菇豆腐羹的做法鲜菇撕开，葱切碎，豆腐切成3*7的块，毛豆粒焯水。请点击输入图片描述虾焯水到熟捞出剥虾仁，煮虾的水去掉浮沫留用。请点击输入图片描述锅中放油，爆香葱末，倒入鲜菇炒一下，倒入煮虾的水，再适当加入水没过食材，倒入青豆，虾仁煮两分钟。加盐，蚝油调味。请点击输入图片描述倒入豆腐，等开后，倒入水淀粉勾薄芡。请点击输入图片描述鲜的嘞，再来一碗米饭。请点击输入图片描述

银耳怎么做

银耳怎么做才好吃？把银耳放入清水中，加入淀粉洗干净，把银耳撕成一小朵一小朵，锅里面20分钟，然后放点枸杞冰糖。

黑木耳的正确吃法

木耳既好吃又简单的做法，配鸡蛋一炒，营养美味，我家一周吃5次

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