吕梁菜谱,吕梁有哪些著名的特产

此外，由于吕梁处于高寒地区，盛产许多小杂粮，如红豆、红豆、绿豆、黄豆等。其中，大豆是吕梁人制成的一种叫做千千的粗粮，和粥一起煮特别好吃。吕梁最有味道的感觉就是面食，比如。杜甫的杏花村就在今天的吕梁汾阳，这里汾酒盛产。吕梁作为典型的黄土高原地貌，有许多特产，如土豆、汾阳核桃、柳树、红枣、孝义柿子等。在岚县，这是世界闻名的。

吕梁的特色小吃有哪些？

吕梁好吃的感觉最多的就是面类食品了，例如:1，攸面。可以说是山西人最爱吃的面食了，一般买了攸面自己做，可作成攸面条或攸面卷，蒸熟后拌炒好的西红柿吃，人间美味 。2，碗秃。一般以柳林碗秃最为出名，但做法工序稍微多点，一般在大街小巷都有卖。做好的直接用刀划开蘸着辣椒酱吃。或者吃炝碗秃都是经典美味。3，不烂子。

最开始用土豆红薯还有苜蓿做的，都非常好吃 。以前在学校食堂就有一道主食叫炒不烂子。经常与其他面拼着吃。在家也可以做，可以换成别的蔬菜 。4，面皮，用小麦面粉做成的。跟外边的凉皮南方的米皮还是有区别的。面筋也非常有筋道。一般拌着黄瓜丝胡萝卜丝豆芽辣椒酱吃最为美味 。5，擦面，又叫抿尖。很多旅游景点都有，或者商场的美食街也有。

吕梁有哪些著名的特产？

吕梁作为典型的黄土高原地貌，特产很多，岚县土豆汾阳核桃柳林红枣孝义柿子等都闻名天下。还有柳林碗团，更是吕梁地区一大特色小吃，现已被列入山西省省级非物质文化遗产名产，吃碗团的时候，再配一个特色芝麻饼，绝配。孝义的面塑也是一大特产，起先是人们在节假日和婚嫁中的信物或标志，渐渐的由风土人情演变成一种地方文化。

问当地人哪里买酒省心？牧童笑而不答杏山村。杜甫的杏花村就在今天的吕梁汾阳，这里汾酒盛产。汾酒也是吕梁的特产。吕梁还有一个特色小吃，叫黑楞子。虽然原料是土豆，但是这种吃法特别新颖，全国独一无二，好吃到爆。此外，由于吕梁处于高寒地区，盛产许多小杂粮，如红豆、红豆、绿豆、黄豆等。其中，大豆是吕梁人制成的一种叫做千千的粗粮，和粥一起煮特别好吃。

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