响油鳝丝的做法,共5个步骤
1/5. 干香菇泡开,沿边剪成长条,再剪成5cm 左右的条
2/5. 大蒜剁成末,小葱切成葱花
3/5. 香菇加入少许干淀粉炸片刻
4/5. 放入少许蒜末、葱白一起煸炒,加少许白糖,少许老抽,放味精后装盘。撒上蒜末和葱花,撒上白胡椒粉
5/5. 另起油锅烧热,舀一勺热油浇在蒜末和葱花上,拌一下就可以吃了
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