海蜇拌黄瓜怎么做法,凉拌菜海蜇拌黄瓜 海蜇黄瓜凉拌做法凉拌

倒在投净苦涩味的海蜇上，拌均匀后开吃。大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺?夏天来临，凉拌菜深受欢迎，下面给大家介绍一下海蜇头拌黄瓜的做法：用料：海蜇头、黄瓜、陈醋、蒜、香油、白糖、盐、香菜、鸡精一.海蜇头用清水浸泡一天，中间换三、四次水，洗净二.锅中加水，烧至微开，海蜇头入锅烫五、六秒钟，捞出马上放入凉水中，凉后切丝三.黄瓜洗净，切丝，蒜去皮切碎，香菜洗净切小段四.黄瓜丝、海蜇头丝、蒜碎、香菜段放入大碗中，根据个人口味加入醋、糖、鸡精、盐、几滴香油拌匀装盘即可。

海蜇怎么做比较好吃？

海蜇口感脆爽，最适合做凉拌菜，海蜇有清肺利热的功效，而且可以补钾。记得有一年，海蜇大量上市的季节。有一个小贩，在卖海蜇的摊位前卖香菜。他的香菜要30一斤，大家一边说他“太黑”，一边又不得不买点。新鲜海蜇改刀成条，又清水浸泡去除苦涩味。香菜，蒜末，老醋，白糖，一品鲜酱油，青红辣椒丝，辣椒油调汁。倒在投净苦涩味的海蜇上，拌均匀后开吃。

味酸辣爽口，口感脆嫰，时令好菜。海蜇皮，蜇头可以制成各种凉菜，如白菜蜇皮，老醋蜇头等。我们当地还有一道地方名菜《蜇头炒肉》，把蜇头洗净泥沙，改刀成片与肉片同炒。肉的香，蜇头的脆相得益彰。还有《鸡丝蜇皮烹掐菜》，用鸡丝，豆芽，蜇皮炒在一起，海陆空聚会啊！制作海蜇类菜品时，一定洗净泥沙和投净苦涩味。而且烹制过程中，一定要加醋以去除海蜇的腥味并增香。

如何做出好吃的海蜇头拌黄瓜？

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺?夏天来临，凉拌菜深受欢迎，下面给大家介绍一下海蜇头拌黄瓜的做法：用料：海蜇头、黄瓜、陈醋、蒜、香油、白糖、盐、香菜、鸡精一.海蜇头用清水浸泡一天，中间换三、四次水，洗净二.锅中加水，烧至微开，海蜇头入锅烫五、六秒钟，捞出马上放入凉水中，凉后切丝三.黄瓜洗净，切丝，蒜去皮切碎，香菜洗净切小段四.黄瓜丝、海蜇头丝、蒜碎、香菜段放入大碗中，根据个人口味加入醋、糖、鸡精、盐、几滴香油拌匀装盘即可。

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