手把羊排的做法，共2个步骤
1/2. 羊排焯水，撇去浮沫，捞出。
紫砂锅加水，烧开，放羊排，加姜、桂皮、炖肉料。
大火烧开，转小火，炖40分钟，加盐再炖20分钟即可
2/2. 捞出，沾辣椒酱吃即可。
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