面线的功效与作用及营养价值禁忌选购和做法

简介面线是采优质面粉加盐等辅助料精制而成，色泽洁白，线条细匀，质地柔润，落汤不糊，香爽可口。是台湾、福建、潮汕地区的特色食品。

的功效与作用

护心，有益心血管，健脾，补肾

面线的价值

面线含有丰富的淀粉、糖、质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效，还有硫胺素、核黄素，纤维，维生素A，和三种氨基酸等。

1.护心保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。

2.健脾适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

3.补肾虚症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。

面线的食用禁忌

面食主要成分是碳水化合物，易被身体吸收利用，不要摄入过多，易肥胖。

面线的适用人群

健康体质平和质

面线的选购技巧

面线是采优质面粉加盐等辅助料精制而成，色泽洁白，线条细匀，质地柔润，落汤不糊，香爽可口。

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