洋白菜[洋白菜洋白菜 白菜 蔬菜洋白菜即结球甘蓝,简称甘蓝,又称圆白菜、卷心菜、包心菜或莲花白。]炒粉丝的作法相对性非常简单。将卷心菜[卷心菜 （cabbage），学名结球甘蓝，结球甘蓝是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝（Brassica oleracea L.）的变种。]一片片的包开，用盐小水泡*少三十分钟，然后沥干水分切条，粉絲略微剪断一下用冷小水泡软，
五花肉切条，葱根切条，蒜切成片，辣椒干[辣椒干又名牛角椒，宁化名产。]去籽切条，炒菜锅[炒菜锅，是现在科技产品，新一代微电脑操控智能烹饪设备，自动炒菜锅的主要特点是方便，简单的操作，无油烟。]里放适当的食用油，油烧后放麻椒进行爆香，然后将花椒粒拣出，放切完的**高跟鞋[高跟鞋是指鞋跟高于普通鞋的一种鞋，使穿此鞋人的脚跟明显比脚趾高。]，炒至**高跟鞋掉色，放葱丝、大蒜瓣和干辣椒炒至嗅到香气，放进卷心菜丝，低火炒至卷心菜略变松，添加泡好的粉絲，加1勺盐、1炒勺生抽酱油和1/2勺酱油调料，中文火炒至粉絲进味就可以熄火盛盘了。
洋白菜炒粉丝这家常小菜里边带有比较丰富的维C及其维他命b6，此外还带有小量的叶酸片及其钾元素。因为洋白菜炒粉丝是归属于低脂肪食品，因此这类食品能够做为已经减肥瘦身的的日常饮食。根据吃这类食材可以具有抗**性[抗**性，是指金属材料、果蔬等，在高温时抵抗**性气氛腐蚀作用的能力称为抗**性。]及其避免衰退的作用，另外还可以提升人体的抵抗能力，而且可以促进消化，还可以促使胃口提高，具备防止便秘的实际效果。
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