糖醋莲藕的做法,共1个步骤
1/1. 1莲藕切块,用开水淖一下断生捞出来过凉水
2葱,姜,蒜切末
3白糖,醋,酱油(糖醋水)适量到进一个碗里,淀粉加少许水搅匀放置一边
4起锅,热锅放油,先把姜,蒜倒进锅里炝锅
5放入莲藕翻炒(莲藕用开水淖过不需要炒太久)
6放入糖醋水继续翻炒,炒至差不多,最后倒入淀粉水待水分收的差不多,撒上切好的葱花装盘,就可以吃了
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