新疆炒米粉的做法，共5个步骤
1/5. 准备好食材，芹菜切丁，猪瘦肉切条。
2/5. 锅中加水，烧开后加入土豆粉烫一分钟捞出备用。
3/5. 炒锅中加底油，油热后加入辣椒，肉丝翻炒，翻炒至肉变色后加入2勺半豆瓣酱，1勺辣椒酱，翻炒均匀，倒入芹菜翻炒1分钟，加入1小勺盐。
4/5. 加入之前用水烫过的米粉翻炒均匀。
5/5. 装入盘中，可以吃了。
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