百合炒肉的做法，共3个步骤
1/3. 肉切成条，葱姜蒜红辣椒切末，肉里放入切好的葱姜蒜辣椒，倒入料酒 生抽 少许老抽 油 胡椒粉，腌制15分钟左右，百合洗好备用
2/3. 热锅倒油少许，放入腌好的肉，待肉变色后加入百合多次翻炒，避免粘锅或者糊锅，少加一点点水，让水汽蒸起，百合熟的快，水加入的量一定少不要有汤汁
3/3. 持续翻炒，起锅前加入盐和少许香油，翻炒出锅
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