虾蒸着吃怎么做,清蒸虾这么做才好吃

刀额新对虾怎么做好？一般用鲜虾来蒸刀额新对虾，以保持其原味。做法如下:①活的刀额新对虾300克，葱姜少许，酱油5克，米醋8克，料酒，香油。虾含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，味道鲜美，肉质结实。无论大人还是小孩(对虾过敏的人和不适合吃虾的人除外)，多吃虾对身体都有好处。

蒸基围虾怎么做好吃？

蒸基围虾怎么做好吃？一般蒸基围虾都用鲜活虾要保持原汁原味，做法如下:①活基围虾300g，葱、姜少许、生抽5g、米醋8g、料酒、麻油适量。②将虾从头部剪开除去内脏和虾线，然后摆盘上面放上葱姜洒上料酒可以去腥，上笼蒸5分钟，关火焖二分钟即可。③用姜米，生抽，米醋，麻油勾兑好醮汁。④一道咸鲜美味的基围虾就做好了。

大虾蒸几分钟？有哪些做法？

虾含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，且口味鲜美、肉质劲道，无论大人小孩（除过敏体质和不宜吃虾人群），多吃虾都是对身体有好处的。蒸虾的时长不宜过长，避免肉质发紧营养口感，也避免时间过长营养成分流失。以下，介绍几种蒸虾的好吃做法：清蒸虾：食材：海虾、葱丝、姜丝、花椒、蒜末、味极鲜、米醋、香油做法：1、海虾清洗干净，剪掉虾刺、虾须，用牙签从虾背的2-3节缝隙间穿过，挑出虾线；2、将处理好的海虾分批放在笊篱里，过一下沸水（每次7/8秒即可）后捞出，摆盘；3、将葱丝、姜丝、少量花椒粒均匀撒在海虾上；4、水烧开，小虾隔水加盖蒸五分钟、大点的虾隔水蒸7-8分钟即可；5、将蒜末、姜末加在味极鲜里，滴入少量米醋、香油做蘸料。

美食小贴士：蒸好后，不要着急揭盖，继续虚蒸二分钟后揭盖。蒜蓉蒸虾：食材：海虾、花生油、蒜蓉、粉丝、生抽、花椒、食盐、香葱做法： 1、将粉丝用温水泡开至发软；2、海虾清洗干净，剪掉虾刺、虾须，用牙签从虾背的2-3节缝隙间穿过，挑出虾线；3、用剪刀沿着虾身第一节到最后一节剪开，将虾肉向两侧翻；4、将泡好的粉丝扯开，每段15厘米左右，铺在盘子底下；将处理好的虾在粉丝上摆好；5、将生抽、少许食盐搅拌均匀浇在盘子里；6、热锅烧开少许花生油，花椒崩出香味后捞出扔掉，倒入蒜蓉翻炒后浇在盘子里；7、水烧开，小虾隔水加盖蒸五分钟、大点的虾隔水蒸7-8分钟即可；8、出锅撒上香葱碎即可品尝。

美食小贴士:蒸好后，不要急着揭开。继续蒸两分钟，然后揭开盖子。白菜蒸海虾食材:海虾、白菜叶、花生油、干辣椒、姜片、葱花、蒜末、酱油、米醋、胡椒粉、白糖、盐、料酒。做法:1。将海虾清洗干净，剪掉虾刺和须，用牙签穿过虾背上2-3节之间的缝隙，挑出虾纹；2.将处理好的虾用料酒、胡椒粉、姜片腌制20分钟；3.将白菜叶撕成长宽各10厘米的片，铺在盘子上；把虾沥干，然后把虾铺在包菜上。

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