建水烧豆腐的做法，共5个步骤
1/5. 烤盘上铺层锡铂纸，不容易粘，刷层油，把发酵好的豆腐，放在烤盘上，要有点空隙，一会豆腐就膨胀了？
2/5. 隔5分钟翻一次面，我用的烤箱是最简单的，不能调温，可以调温的话就用低一点的温度就行了。烤到豆腐膨胀，皮变硬就可以了。好臭好香啊！
3/5. 成品，没发酵到，不是太臭，不过也很好吃！
4/5. 烤好的中间是蜂窝状的，很有弹性
5/5. 把盐，味精，辣椒面，花椒粉混在一起，沾着吃，还可以在蘸料里加点水，弄成蘸水，也很好吃
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