
蒜蓉扇贝的做法,共7个步骤
1/7. 扇贝壳洗干净,
2/7. 扇贝留下肉和黄,其他都不要,用盐巴抓洗粘物冲洗干净(图片是百度的,我买的没有黄只留下肉)
3/7. 粉丝用热水泡十分钟泡软沥干水备用
4/7. 扇贝肉里加入盐,料酒,胡椒粉,蒸鱼豉油抓匀腌制半小时左右,加入淀粉抓匀
5/7. 在扇贝壳里先放上粉丝→扇贝肉→1,2滴耗油
6/7. 再放入(蒜蓉,红椒,葱花用点油煸香)表面
7/7. 水烧开后,放入扇贝大火蒸5分钟。出锅
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